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      新的研究調(diào)查了糖和心血管疾病之間的聯(lián)系
      
			
      
				2020-01-23 09:18:20
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			  來源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      由圣邁克爾醫(yī)院的研究人員領(lǐng)導(dǎo)的一項新研究表明，糖對心臟健康的影響取決于攝入糖的劑量和種類。
      該小組由內(nèi)分泌學(xué)和新陳代謝司的工作人員、李嘉誠知識研究所的科學(xué)家約翰·西文派珀博士領(lǐng)導(dǎo)，研究了含有果糖的總糖和添加糖與心血管疾病發(fā)病率和死亡率之間的關(guān)系。
      果糖是許多水果和蔬菜中天然產(chǎn)生的糖，約占添加蔗糖和高果糖玉米糖漿中糖的一半。
      我們傾向于認為糖，不管來源是什么，都是壞的，但情況并不總是如此。糖的表現(xiàn)取決于類型、劑量和食物來源。不同來源不同量的糖對我們的健康有不同的影響?！?/p>
      John Sievenpiper博士，工作人員醫(yī)師
      Sievenpiper博士和他的研究小組想找出含果糖的糖與心臟健康是否存在有害的聯(lián)系。
      為了做到這一點，該小組對以前的研究進行了審查，調(diào)查了所有報告來源的含果糖糖的報告攝入量與心臟病發(fā)病率和死亡率之間的關(guān)系。
      研究小組發(fā)現(xiàn)，不同類型的糖與心血管疾病有不同的關(guān)聯(lián)。總糖、果糖或添加糖的攝入量增加與心血管疾病死亡率增加有關(guān)，而蔗糖攝入量增加與心血管疾病死亡率降低有關(guān)。
      與傷害相關(guān)的糖也顯示了傷害的閾值，低于這一閾值，心血管疾病的死亡率沒有觀察到，從58克果糖到133克總糖不等。
      鑒于他們的數(shù)據(jù)在本質(zhì)上基本上是觀察性的，Sievenpiper博士強調(diào)，他們的證據(jù)的確定性通常很低，在完全理解糖與心臟健康之間的關(guān)系之前還有很長的路要走。
      接下來，研究小組計劃研究糖的種類和劑量的差異是否可以用它們的食物來源來解釋。
      Sievenpiper博士說：“我們知道那里有健康和不太健康的糖源，但我們想知道這些糖的差異是否導(dǎo)致了我們所看到的與心血管疾病有關(guān)的差異?！皳Q句話說，糖是來自更健康的來源，如水果、酸奶，還是高纖維、全麥谷物和加糖飲料，這是否重要。”
      			

			
        
      
			
      
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