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      美國兒童和青少年消費的含糖飲料明顯減少
      
			
      
				2019-11-22 10:56:13
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      根據(jù)愛思唯爾(Elsevier)發(fā)表的《美國預防醫(yī)學雜志》上的一項新研究，在2003年至2014年之間，食用糖分飲料(SSBs)的兒童和青少年所占的比例以及他們從中吸收的卡路里顯著下降。
      

      在所有研究的人群中，兒童和青少年的消費量都有所下降，其中包括參加補充營養(yǎng)援助計劃(SNAP)的兒童，這是美國聯(lián)邦政府資助的計劃，每月向超過4000萬低收入的美國人提供食品援助-其中一半是孩子。但是，該研究表明，即使有所下降，目前的水平仍然過高，在典型的一天中，有61%的兒童和75.6%的SNAP接受者仍在服用SSB。
      

      美國兒童和青少年消費的含糖飲料明顯減少
      

      “在過去十年中，觀察到的兒童含糖飲料的消費量下降是有希望的，但SNAP中兒童的不利趨勢表明，需要采取更有針對性的努力來減少含糖飲料的消費量，”獨立研究機構(gòu)首席研究人員J. Wyatt Koma解釋說。美國華盛頓特區(qū)研究員。
      

      研究人員使用了2003年至2014年全國健康與營養(yǎng)檢查調(diào)查(NHANES)中15,645名兒童和青少年(2至19歲)的全國代表性飲食數(shù)據(jù)。他們根據(jù)自我報告的參加SNAP計劃和家庭收入對兒童進行分類：SNAP參加者占27.8%;15.3%有收入資格，但不是SNAP參與者;29.7%的低收入不符合SNAP的資格;27.2%的人有較高的收入，不符合SNAP的資格。該分析確定了在典型的一天中消耗SSB的各個組中兒童的比例，以及2003-2014年人均每天消耗SSB卡路里的比例。SSB的定義是在給定的一天消費的任何非含糖的非酒精飲料，包括蘇打水，果汁飲料和調(diào)味奶。
      

      這項研究得出了幾個重要發(fā)現(xiàn)，特別是：
      

      從2003年到2014年，在所有SNAP參與組中，通常一天中使用SSB的兒童比例顯著下降，這主要是由于蘇打水消費量下降。在參加SNAP的兒童中，飲用SSB的百分比從84.2%下降到75.6%，人均SSB卡路里的每日攝入量從267卡路里下降到182卡路里。
      

      2014年，有資格參加SNAP計劃的孩子中，有近四分之一的孩子在任何一天都喝了果汁飲料(SNAP參與者：24.8%;有收入的非參與者：23.4%)。
      

      從2003年到2014年，SNAP參與者在任何一天消費運動/能量飲料的比例增加了兩倍(從2.6%增至8.4%)。
      

      盡管在美國，SNAP在減少饑餓和糧食不安全方面取得了成功，但對公眾健康的關(guān)注最近已轉(zhuǎn)向SNAP計劃的次要目標：改善飲食質(zhì)量和預防參與者肥胖。
      

      美國馬薩諸塞州波士頓市陳水扁公共衛(wèi)生學院衛(wèi)生政策與管理系資深作者Sara N. Bleich博士指出：“當前的政策辯論正在考慮通過限制飲食來改善SNAP參與者的飲食質(zhì)量我們的分析對這些討論很重要，雖然我們的結(jié)果證實了過去十年來減少SSB攝入量的努力取得了成功，但它們也表明，對飲料類型的兒童SSB攝入量的持續(xù)監(jiān)控是有效的?？紤]到運動/能量飲料和調(diào)味奶等非傳統(tǒng)SSB的消費趨勢，這一點很重要。這些趨勢可能會減少或消除過去幾十年來限制SSB消費的成就。”
      
			

			
        
      
			
      
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