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      膳食纖維攝入量可預(yù)防飲食引起的肥胖和代謝綜合征
      
			
      
				2019-10-22 16:44:34
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      根據(jù)發(fā)表在《細(xì)胞宿主與微生物》雜志上的一項研究，食用可發(fā)酵纖維可通過促進(jìn)結(jié)腸中“好”細(xì)菌的生長來預(yù)防肥胖，代謝綜合癥和腸道不利變化。
      

      佐治亞州立大學(xué)生物醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所的資深作者安德魯·蓋維茲教授說：“我們發(fā)現(xiàn)控制膳食纖維的含量，特別是通過添加可發(fā)酵的纖維，可以預(yù)防代謝綜合癥。”
      

      四個星期以來，Gewirtz教授和他的合著者給老鼠喂了谷類嚙齒動物飼料，高脂飲食(高脂肪和低纖維含量，以5%纖維素作為纖維來源)或高脂飲食補(bǔ)充了纖維(可發(fā)酵的菊粉纖維或不溶性纖維素纖維)。
      

      膳食纖維攝入量可預(yù)防飲食引起的肥胖和代謝綜合征
      

      高脂飲食與肥胖和與代謝綜合征有關(guān)的疾病的增加有關(guān)。
      

      研究人員發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充菊粉的飲食可減少體重增加，并顯著減少高脂飲食誘導(dǎo)的肥胖癥，并伴有脂肪細(xì)胞大小的減少。
      

      富含菊粉的飲食還可以顯著降低膽固醇水平，并在很大程度上預(yù)防了血糖異常(血糖異常)。
      

      研究小組發(fā)現(xiàn)，不溶性纖維素纖維只能適度降低肥胖和血糖異常。
      

      用菊粉補(bǔ)充高脂飲食，可恢復(fù)腸道菌群。然而，菊粉不能使微生物飲食水平恢復(fù)到喂普通飲食的小鼠的微生物水平。
      

      喂高脂飲食的小鼠與喂高脂飲食的小鼠之間的微生物群水平仍存在明顯差異。
      

      富含纖維素的高脂飲食對微生物群水平有輕微的影響。
      

      此外，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將老鼠從谷類食物改為高脂食物會導(dǎo)致結(jié)腸質(zhì)量下降，他們認(rèn)為這是導(dǎo)致低度炎癥和代謝綜合征的原因。
      

      當(dāng)他們將小鼠換回日常飲食時，結(jié)腸的質(zhì)量已完全恢復(fù)。
      

      Gewirtz教授說：“這項研究揭示了用于恢復(fù)腸道健康，抑制肥胖和代謝綜合癥的特定機(jī)制是誘導(dǎo)白介素22(IL-22)蛋白的表達(dá)。”
      

      “研究結(jié)果有助于人們了解飲食引起的肥胖的潛在機(jī)制，并深入了解可發(fā)酵纖維如何促進(jìn)健康。”
      
			

			
        
      
			
      
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