這種新提取物可以防止OTA霉菌毒素引起的腎毒性

今天一個(gè)由獸醫(yī)學(xué)系的研究人員小組和從那不勒斯費(fèi)德里克二世大學(xué)動(dòng)物生產(chǎn)與健康的研究機(jī)構(gòu)合作Sbarro (SHRO),費(fèi)城坦普爾大學(xué)在生物技術(shù)系Itay錫耶納大學(xué),他發(fā)現(xiàn)了新的天然提取物,的效力,他在《國際細(xì)胞生理學(xué)雜志》上發(fā)表了這項(xiàng)研究。

OTA代表著對(duì)健康和各種動(dòng)物物種的危險(xiǎn)和威脅。OTA是一種眾所周知的真菌毒素，是幾種真菌物種的副產(chǎn)品，特別是黃曲霉和青霉素疣。

它是食品的主要污染物之一，特別是在食品、谷物、咖啡、葡萄酒、干果和肉制品中。

最近的研究還表明，它存在于苜蓿、食用色素甚至瓶裝水中。OTA是一種無處不在的真菌毒素，它在世界各地發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物飼料和飼料中積累是由于農(nóng)業(yè)環(huán)境中有利的氣候條件，或由于不適當(dāng)?shù)娘暳蟽?chǔ)存成分。

OTA被證明是nephrotoxic，肝毒性，免疫抑制，基因毒性和致癌，對(duì)人類和各種動(dòng)物。事實(shí)上，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)已將OTA列為人類可能的致癌物質(zhì)(2B組)。

“OTA代表了人類和動(dòng)物人畜共患病的全球問題，”那不勒斯費(fèi)德里科二世大學(xué)獸醫(yī)藥理學(xué)和動(dòng)物毒理學(xué)系副教授羅伯托·恰西亞教授說。他補(bǔ)充說:“這項(xiàng)研究從藍(lán)血橙和富含葡萄糖的檸檬中提取的氰化物3和其他多酚類物質(zhì)，為減少OTA引起的腎臟損傷開辟了新的前景。

腎臟是OTA的靶器官，可引起腎小球、管狀和間質(zhì)纖維化的形態(tài)變化

博士。薩拉·達(dá)米亞諾，這項(xiàng)研究的第一個(gè)作者

Damiano評(píng)估了主要的努力氧化參數(shù)和腎臟的總功能，特別是菊粉距離下的腎小球過濾(GFR)，同時(shí)證明了這種提取物的重要保護(hù)作用。

“新的天然提取物的能力降低酶活性nephrotoxicity是相當(dāng)大的,正如標(biāo)準(zhǔn)化的抗氧化劑和阻止了案件glomerulare iperfiltrazione通常所說的腎功能不全,?薩爾瓦多·弗洛里奧科的教授,教授獸醫(yī)系獸醫(yī)藥理學(xué)和毒理學(xué)的那不勒斯費(fèi)德里克二世大學(xué)和牲畜生產(chǎn)的。

“讓我們假設(shè)這種新化合物可能有助于科學(xué)驗(yàn)證特定的天然食品補(bǔ)充劑，以減少接觸OTA的風(fēng)險(xiǎn)，以改善食品安全和減少經(jīng)濟(jì)損失，”弗洛里奧說。

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