看來年關(guān)將至，豬價真的是想讓養(yǎng)豬戶朋友們過個好年而不斷飆升，持續(xù)給力暴漲，外三元生豬價格達到了32.83元/公斤，內(nèi)三元達到了32.22元/公斤。各地區(qū)豬價中，華東區(qū)最高為浙江的17.9元，華中區(qū)最高的是湖南的17.6元，華南區(qū)最高價為海南的18.2元，華北區(qū)最高價為山西和河北的16.7元，東北區(qū)最高價為遼寧的16.5元，西北區(qū)最高價為16.8元，西南區(qū)最高價為重慶和四川的17.5元。

臨近年關(guān)，看來這豬價真的是想讓養(yǎng)豬的朋友過個好年，持續(xù)給力暴漲，外三元豬價達到32.83元/公斤，內(nèi)三元達到32.22元/公斤。各區(qū)域最高豬價分別為華東區(qū)浙江省17.9元、華中區(qū)湖南省17.6元、華南區(qū)海南省18.2元、華北區(qū)山西省和河北省16.7元、東北區(qū)遼寧省16.5元、西北區(qū)16.8元、西南區(qū)重慶市和四川省17.5元。

短短幾天時間豬價突破16元，直逼17元，是多數(shù)業(yè)內(nèi)人士所沒有想到的。而對于此次豬價大面積上漲，業(yè)內(nèi)有兩種看法：一種認為是市場真的缺豬，豬肉供不應求而上漲的;另一種認為是人為炒作而上漲的，那到底是什么原因促使豬價上漲的呢?我們可以從2個角度來進行分析：

1、生豬產(chǎn)能恢復角度

豬價漲跌的一個重要因素就是生豬供應量的高低，我國生豬產(chǎn)能從2019年9月份開始恢復之后，能繁母豬存欄量和生豬存欄量在這一年多的時間內(nèi)持續(xù)增加，直到10月份，生豬存欄量已經(jīng)恢復到了接近2017年末的9成。根據(jù)2017年末的生豬價格推算現(xiàn)在豬價在11-13元是比較正常的狀態(tài)，而現(xiàn)在最低價都已經(jīng)達到15.3元，最高價甚至達到了18.2元，顯然不是缺豬那么簡單，更多的還是有不少人為操作在里面。

2、豬肉消費高低角度

豬價上漲的另一個因素是豬肉消費大幅度提升，按照現(xiàn)在的豬價狀態(tài)農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤位前應該是擠滿了人，可實際情況是豬肉攤位前門可羅雀，反而不如旁邊賣雞肉和賣魚的人多。說明豬價和豬肉價格的暴漲，消費者并不買賬。而且從北京和上海豬肉批發(fā)市場的走貨量也是一般，貿(mào)易商拿貨并不積極。在消費沒有提升的情況下豬價大漲說明什么問題?說明豬價的上漲不尋常，有炒作因素。

是誰在炒作豬價呢?

筆者認為有兩個炒作主體，一個是屠宰企業(yè)，按理來說豬價下跌屠企豬肉走貨量更快，利潤更高，他們?yōu)槭裁匆醋髂?因為10月份豬價大面積下跌，不少屠企都囤積了大量的冷凍肉，這部分豬肉如果等到年底出庫不僅儲存成本更高，而且豬價可能會更低，如果強行提高價格還可能會引發(fā)儲備肉投放等一系列問題，要知道此前國家硬是靠著投放儲備肉把豬價拉到了14元，所以不用懷疑國家對于豬價的調(diào)控能力。而現(xiàn)在投放凍肉是最好的時機，消費量開始增加，但真正的消費高峰還沒有到，豬價一定程度的上漲也不會引發(fā)儲備肉投放等一系列連鎖反應，所以屠企炒作豬價為的是提高豬肉價格，出庫凍肉。

二個是二次育肥戶，豬價上漲后，不少資本涌入養(yǎng)豬行業(yè)，一些“資本家”為了快速回本選擇的是二次育肥這種賺快錢的方式，但因為此前豬價比較高，二次育肥的風險也是最大的，隨著豬價的持續(xù)下跌，二次育肥不僅沒有利潤還要虧錢。這時候“資本市場”炒作價格的本事就體現(xiàn)了出來，這幾年從“蒜你狠”到“姜你軍”，再到今年暴漲的大蔥價格，哪一種也離不開資本炒作因素，而這次豬價的上漲同樣有可能是資本炒作，需要尋找接盤俠。如果說9月份之前進入的還有機會，那現(xiàn)在開始進入的就只能是被割的那一部分韭菜了。

提醒一些想養(yǎng)豬的朋友，或者是想擴大規(guī)模的朋友，養(yǎng)豬有風險，投資需謹慎，尤其是當下產(chǎn)能大面積恢復，豬價反而詭異暴漲，風險更大，請謹慎對待。