這幾天的豬價或許不能用出其不意和意料之外來形容，在中國生豬產(chǎn)能大規(guī)?；謴?fù)、業(yè)內(nèi)一致唱衰的情況下豬價再次揚帆起航，每天漲1毛、2毛，到現(xiàn)在一夜之間漲了5毛，浙江(17.1元)、海南(17.3元)兩地更是直接突破17元，另外重慶(16.9元)、四川(16.9元)、廣東(16.8元)三地也是接近17元的價格。就連“多年”在14元水平徘徊的北京、天津、山西、黑龍江、吉林、遼寧等地也成功突破15元，天津和北京達到15.8元的水平。在這種狀態(tài)下，豬價漲到17元還能止住嗎?下面我們將從豬場、屠企、批發(fā)市場等多個角度進行分析。

豬場方面

豬價從9月初進入下跌通道后，養(yǎng)豬戶的日子并不好過，一面是下游不斷下跌的豬價，另一面則要上游不斷上漲的飼料價格，養(yǎng)豬戶夾在中間面對的只能是越來越低的利潤，但是又無可奈何。不少此前壓欄的豬場在感覺豬價上漲無望后進行了拋售，豬價從9月一直下降到了11月中下旬。

現(xiàn)在對于還有豬的豬場來說，前期持續(xù)下跌的時候都挺了過來沒有賣，那現(xiàn)在豬價如此快速得上漲，養(yǎng)豬戶賣豬的積極性恐怕會更低，大家都在期盼著更高的價格。所以豬場方面，豬價一直漲養(yǎng)豬戶就會一直壓欄，只有到了心理價位才有可能賣豬，而多數(shù)豬場的心理價位都是17元，如此來看17元是打不住的。

屠企方面

屠企跟消費者一樣是不希望豬價上漲的，因為豬價上漲就意味著屠宰的利潤下降，怎奈一邊是各種利好疊加下不斷增加的消費量，另一邊則是壓欄不愿賣豬的養(yǎng)豬戶，屠企只能是提價收豬，甚至一些地區(qū)屠企為了滿足市場供應(yīng)“瘋狂”提價搶豬。如此來看，在豬價沒有達到多數(shù)豬場17元心理價位的時候屠企收豬的難度不會下降，雖不愿提高豬價，但也不得不提高豬價。

批發(fā)市場方面

隨著生豬價格的上漲，最近幾天白條肉的價格也明顯上漲，上海、北京兩大消費城市白條肉的批發(fā)價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲。雖然價格上浮，但是由于各地的降溫白條肉的走貨不僅沒有減少反而有一定程度的上漲。而且批發(fā)市場的商戶對后續(xù)白條肉價格走勢看漲情緒加重，一些商戶和貿(mào)易商已經(jīng)開始囤積豬肉了，而豬肉囤積反而會導(dǎo)致當(dāng)下的豬肉供應(yīng)減少，反過來刺激豬價的進一步上漲。

從上面三個不同角度的分析來看，段時間內(nèi)生豬價格有進一步上漲的可能，而且有希望重回17元。但最后能否達到17元，不僅要看市場的消費情況給不給力，還要看養(yǎng)豬戶壓欄惜售挺價的決心有多大，只有養(yǎng)豬戶聯(lián)合起來挺價，那到17元的難度倒也不大。