中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      有機蔬菜更營養(yǎng)嗎？需要好好科普 
      
			
      
				2021-08-20 17:00:07
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      互聯(lián)網時代，每個人都是信息傳播者，但是我們必須清楚一點：在沒有獲得真正證實的消息之前，千萬不能隨意散播謠言，很容易造成以訛傳訛的局面。
      普通有機
      謠言：
      有機蔬菜生長期長，營養(yǎng)更豐富。有機蔬菜中維生素、礦物質含量更高。
      辟謠：
      有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規(guī)程：
      禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物；
      遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定；
      經過有機食品認證機構鑒定認證，頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產品。
      這一定義決定了有機蔬菜和普通蔬菜的異同，搞清楚異同更有利于在普通老百姓角度定性的了解其營養(yǎng)價值。
      有機蔬菜和普通蔬菜的不同
      有機蔬菜在種植生長過程中，不允許使用化肥、農藥等化學用品，更多的遵循了生態(tài)的原生狀態(tài)，因此在一定程度上避免了當今人們最擔心的問題——農藥殘料及污染。
      這一特點使有機蔬菜安全性得到了保證，因此在營養(yǎng)價值上略勝一籌，畢竟民以食為天，食以安為先，食品安全是營養(yǎng)的前提。
      化學物質的禁用還為生態(tài)帶發(fā)展帶來了益處，從綠色、發(fā)展的角度上有利于營養(yǎng)發(fā)展的大全局。
      因為遵循生態(tài)原則，使有機蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道，但這一點我一直認為仁者見仁智者見智，蔬菜的味道本來也跟品種及生長環(huán)境等綜合條件有關，因此不能全歸于“有機”二字。
      但是由于不使用化學物質，有機蔬菜較普通蔬菜的種植成本往往要高上很多，往往需要更多勞動力及更細致的技術，產量也相對較低，這使有機蔬菜賣價較高。
      此外有機蔬菜需要認證機構認證，增加了食品安全性的同時也增高了成本，加之目前我國認證機構繁多缺乏統(tǒng)一，因此有機蔬菜認證的權威性有時也會受到質疑。
      有機蔬菜和普通蔬菜相同點
      大家都是蔬菜，都具有高維生素、礦物質、膳食纖維的特點，是每一餐都要出現(xiàn)在餐桌上的生活必需品。
      總結
      在有機蔬菜的認證及種植技術得以發(fā)展的前提下，有機蔬菜的安全性使其營養(yǎng)價值更高，但是考慮到價格，蔬菜是生活必需品。
      對于普通家庭而言如果能在正規(guī)菜市場或超市買新鮮蔬菜每日食用也可滿足營養(yǎng)需求，有機蔬菜調劑生活提升品質也是不錯選擇。
      辟謠專家：李明媚 中國好營養(yǎng)科普達人
      復核專家：秦虹 中南大學湘雅公共衛(wèi)生學院
      （內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對你們有幫助。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內容