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      容易混淆的幾個概念——？一起來看 “主食”、“碳水”、“糖”
      
			
      
				2021-08-13 14:53:01
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      生活中我們經(jīng)常會聽見各種各樣的流言，但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天，小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言，一起來看看。
      碳水碳水化合物
             最近網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一股明星減肥的清流，其中的代表就是小紅書著名吃播——演員尹正。尹正的此番神操作更加值得大家關(guān)注的，還有他的減肥觀念，其中“不能斷碳水”的原則真的值得鼓掌。很多人認(rèn)為，“碳水”就是“碳水化合物”。
      真相解讀：
             學(xué)會合理膳食搭配方法之前，首先要明白什么是“碳水”。網(wǎng)絡(luò)上所說的“碳水”指的就是“主食”，如，米飯、面點、全谷物、雜豆等。而“碳水化合物”是一種有機化合物，也可以稱作“糖類”，是由碳、氫和氧三種元素組成，在自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的物質(zhì)，如，葡萄糖、果糖、蔗糖等?？梢哉f，“主食”主要由“碳水化合物”及其他化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成。生活中提到的“糖”通常是指食用糖，如，葡萄糖、果糖、白砂糖、紅糖等，買奶茶時加“幾分糖”，一般加的是果糖。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對你們有幫助。
      			

			
        
      
			
      
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