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      長期食用蔬菜 水果和橙汁可減少男性的記憶力減退
      
			
      
				2019-10-21 10:27:48
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      哈佛大學陳贊公共衛(wèi)生學院的一項新研究顯示，食用蔬菜，水果和橙汁可能與降低男性記憶力喪失的風險有關(guān)。
      

      “這項研究中最重要的因素之一是，我們能夠在20年的時間里研究和追蹤如此龐大的一群人，從而得出非常有說服力的結(jié)果，”第一作者袁昌正博士說。研究。
      

      長期食用蔬菜 水果和橙汁可減少男性的記憶力減退
      

      該研究調(diào)查了27842名平均年齡為51歲的男性，他們都是衛(wèi)生專業(yè)人員。
      

      參加者填寫調(diào)查表，了解他們在研究開始時每天吃多少份水果，蔬菜和其他食物，然后每四年吃一次，持續(xù)20年。一份水果被認為是一杯水果或1/2杯果汁。一份蔬菜被認為是一杯生蔬菜或兩杯綠葉蔬菜。
      

      研究結(jié)束前至少四年，參與者的平均年齡為73歲，參加者還對其思維和記憶能力進行了主觀測試。
      

      該測試旨在檢測人們在客觀認知測試檢測到人們對事物的記憶程度方面可以注意到的變化。參與者報告的記憶力變化被認為是輕度認知障礙的先兆。
      

      共有55%的參與者具有良好的思維和記憶能力，38%的人具有中度技能，7%的人的思維和記憶能力較差。
      

      根據(jù)參與者的水果和蔬菜消費量將他們分為五組。對于蔬菜，最高的一組每天大約吃六份，而最低的一組每天大約吃兩份。對于水果，最高的一組每天大約吃三份，而最低的一組每天吃一半。
      

      食用蔬菜最多的男人比食用蔬菜最少的男人少了34%的不良思維能力。
      

      頂部組的男性中有6.6%的人認知功能差，而底部組的男性中則有7.9%。
      

      每天喝橙汁的男人比起每月喝少于一餐的男人，發(fā)展不良思維能力的可能性要低47%。觀察到這種關(guān)聯(lián)主要是因為年齡較大的男性經(jīng)常食用橙汁。
      

      每天喝橙汁的男性中有6.9%的人認知功能差，而每月喝橙汁少于一次的男性中有8.4%。
      

      每天吃水果最多的男人不太可能發(fā)展不良的思維能力，但是在研究人員調(diào)整了可能影響結(jié)果的其他飲食因素(例如食用蔬菜，果汁，精制谷物，豆類和水果)后，這種聯(lián)想被削弱了。乳制品。
      

      “我們還發(fā)現(xiàn)，無論20年前吃了更多水果和蔬菜的人，是否在記憶力測試之前的六年左右都一直吃大量的水果和蔬菜，他們的思維和記憶問題的可能性較小。”袁和同事說。
      
			

			
        
      
			
      
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