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      夏天少吃肉多吃它，比豬肉便宜，比牛肉滋補(bǔ)，我家隔三差五吃
      
			
      
				2022-05-29 18:06:58
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      夏天少吃肉多吃它，比豬肉便宜，比牛肉滋補(bǔ)，我家隔三差五吃
      

      夏天少吃肉多吃它，比豬肉便宜，比牛肉滋補(bǔ)，我家隔三差五吃
      

      
    
          
      原標(biāo)題：夏天少吃肉多吃它，比豬肉便宜，比牛肉滋補(bǔ)，我家隔三差五吃
      
              
            
      夏天少吃肉多吃它，比豬肉便宜，比牛肉滋補(bǔ)，我家隔三差五吃！
       

      肉是我們每天都要吃的食物，它可以為我們提供蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。在平常生活中我們最常吃的就是豬肉了，豬肉價格便宜，家家都能吃得起，也可以為我們提供必需的營養(yǎng)成分，但是豬肉脂肪的含量比較高，吃多了會攝入過多的油脂，對身體不好，尤其是老年人更要吃一些清淡的，牛肉脂肪含量相對較少，營養(yǎng)價值比豬肉也要高，但是牛肉價格比較貴，一斤就要30多，比豬肉高出好幾倍呢。
       

       

      其實除了豬肉和牛肉之外，魚肉也是一種不錯的選擇，比如鯽魚的價格比豬肉便宜，但是營養(yǎng)價值卻不低，比牛肉還滋補(bǔ)。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，其中氨基酸的種類非常豐富，尤其是懶氨酸和精氨酸，都可以促進(jìn)我們大腦的發(fā)育，另外鯽魚還含有豐富的鈣，經(jīng)常給孩子食用，可以為孩子補(bǔ)充豐富的鈣，促進(jìn)孩子骨骼的發(fā)育。今天給大家分享一道山藥鯽魚湯的做法，鯽魚價格非常便宜，在菜市場或超市都有賣的，尤其是在菜市場，如果足夠幸運還可以買到野生的鯽魚呢，喜歡的朋友一定要去試一試哦！
       

      山藥鯽魚湯
       

       

      需要準(zhǔn)備的食材：
       

      山藥300g、新鮮鯽魚1條、鹽適量、姜適量、清水適量、雞精適量
       

      烹飪步驟：
       

      1、所有食材準(zhǔn)備好之后，新買來的鯽魚挖去內(nèi)臟，用水清洗干凈，清理鯽魚內(nèi)臟時一定要將魚肚里面那層黑色的膜清洗干凈，鯽魚洗凈后控干水分或者用廚房用紙擦干，兩面抹少量鹽。
       

       

      2、姜去掉外皮用刀切成姜片。鍋中倒入適量的清水，將山藥清洗干凈切成段放入鍋中煮2分鐘，然后撈出晾涼后去掉山藥的外皮，用刀切成小塊。山藥用開水煮過后，再去皮就不會刺激皮膚，小編親測有效哦！
       

      3、起鍋，先用姜片擦拭一遍鍋底，然后鍋中倒入適量的油，油熱后放入姜片煸炒出香味。然后放入處理好的鯽魚，小火將鯽魚煎至兩面金黃撈出控干油分放入盤中備用。
       

       

      4、砂鍋中倒入適量的清水，大火將水燒開，將煎好的鯽魚和適量的姜片放入砂鍋中，大火再次將砂鍋中水燒開后改成小火燉煮。
       

       

      5、等砂鍋中的湯有點發(fā)白的時候放入切好的山藥，開大火再次煮開后改成小火煮30分鐘左右。
       

       

      6、出鍋前2分鐘放入適量的鹽、雞精調(diào)味，也可以放入適量的胡椒粉。
       

       

      這道營養(yǎng)又美味的山藥鯽魚湯就做好了，這道湯中加入了山藥，山藥可以開胃健脾，對脾胃消化吸收功能有很大的好吃。在夏天喝上一碗鮮美的鯽魚湯絕對是一件非常幸福的事情，這道湯我家隔三差五就做一次，大人和孩子都非常喜歡喝。
       

      小貼士：
       

      1、鯽魚清洗好之后一定要擦干水分，把鹽直接擦在魚身上是為了防止煎魚時粘鍋。
       

      2、山藥去皮前用開水煮一會，可以防止刺激皮膚。
       

      3、一定要加入足夠的水，不要中途加水。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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