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      雞蛋具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的作用。

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      原標(biāo)題:雞蛋具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的作用。

      雞蛋性平,味甘,歸肺大腸經(jīng),具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的作用。購(gòu)買小貼士?jī)?yōu)質(zhì)雞蛋殼完整而堅(jiān)硬,覆蓋著一層奶油狀粉末,手感發(fā)澀,搖晃無(wú)湍流聲,無(wú)裂痕,無(wú)異味,無(wú)霉變。還可以根據(jù)光線看雞蛋,優(yōu)質(zhì)雞蛋的內(nèi)部是透明的。

      雞蛋是人們常吃的一種雞蛋。它所含的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),氨基酸的種類也符合人體的需要。雞蛋還含有豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì),經(jīng)常食用有助于提高人體免疫力。合適的人一般人可以吃雞蛋,但腎病患者不宜吃。飲食禁忌雞蛋不宜與糖、茶葉和豆?jié){一起食用。加工和儲(chǔ)存煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收率最高,生雞蛋最多只能吸收一半的營(yíng)養(yǎng)。蛋羹和雞蛋湯中的營(yíng)養(yǎng)成分最容易被消化系統(tǒng)較弱的人吸收。雞蛋買回家后應(yīng)冷藏。桂花煮雞蛋材料:雞蛋3個(gè)、桂花醬50克、水淀粉適量、雞湯、雞精方法:1. 將雞湯倒入鍋中,用火加熱鍋。2. 將雞蛋放入鍋中,蓋上鍋蓋煮2~3分鐘。雞蛋煮熟后倒入桂花醬,再用水淀粉勾芡,再加入適量雞精調(diào)味。

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