在冬天,這菜再貴也得買,孩子多吃不容易感冒,身體健壯不怕冷
在冬天,這菜再貴也得買,孩子多吃不容易感冒,身體健壯不怕冷
原標(biāo)題:在冬天,這菜再貴也得買,孩子多吃不容易感冒,身體健壯不怕冷
現(xiàn)在不僅是氣溫低,而且空氣特別的干燥,為了抵御這種寒冷,增強(qiáng)人體免疫力,我們就得給孩子多吃上一些溫?zé)岬拿朗?,像牛肉就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
現(xiàn)在牛肉的確是蠻貴的,但是它的營(yíng)養(yǎng)真的特別全面,含有豐富的鐵質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì),吃了可以提升我們的免疫能力,增強(qiáng)我們的體質(zhì),滋補(bǔ)能力特別強(qiáng),而且口味方面來說,牛肉也是眾多葷食當(dāng)中,相對(duì)比較優(yōu)秀的一種,孩子們也比較喜歡吃,真的是怎么看都好。
在冬天,這菜再貴也得買,孩子多吃不容易感冒,身體壯還不怕冷,下面一道醬燜牛排分享給大家,制作并不繁雜,只要是用心去學(xué)習(xí),想必大家都能很好的將其做出。
【醬燜牛排】
準(zhǔn)備食材:牛排骨兩斤、柱候醬30g、胡椒粉適量、蠔油15g、食用鹽2g、淀粉10g、食用油20g、洋蔥半個(gè)
制作步驟:
1、牛排骨買回來之后,不要著急烹飪,咱們先用冷水浸泡幾個(gè)小時(shí),將內(nèi)部血水都去除,然后用清水沖洗幾次,瀝干水分裝入盤中待用。
2、切點(diǎn)洋蔥放入牛肉中,然后再加入胡椒粉、柱候醬、蠔油、食鹽、淀粉,與牛肉一起抓勻,緊接著倒入適量的食用油,再次抓勻后用密封袋密封,腌制大概兩小時(shí)。
3、腌制完成之后,將牛排骨倒入高壓鍋,挑出洋蔥之后,倒入蓋住牛肉的清水,然后關(guān)上蓋子,大火上汽后切換小火,壓大概半小時(shí)左右。
4、到時(shí)間之后,放涼開鍋再次燒煮,將湯汁稍微的收一下,這款軟爛美味的醬燜排骨,就已經(jīng)是完成烹飪了。
【文末小貼士】
1、牛肉雖說是葷食,但實(shí)際脂肪含量極低,吃了不用擔(dān)心過度肥胖。
2、烹飪前的浸泡步驟千萬不能省略,否則美食會(huì)攜帶有濃郁腥味。
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