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      豆腐和它煮，是天生一對，清熱解煩，通利腸胃，一家老小都能吃！
      
			
      
				2022-05-15 21:04:47
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      豆腐和它煮，是天生一對，清熱解煩，通利腸胃，一家老小都能吃！
      

      豆腐和它煮，是天生一對，清熱解煩，通利腸胃，一家老小都能吃！
      

      
    
          
      原標(biāo)題：豆腐和它煮，是天生一對，清熱解煩，通利腸胃，一家老小都能吃！
      
              
            
      豆腐和它煮，是天生一對，清熱解煩，通利腸胃，一家老小都能吃！
       

      豆腐它是一個黃豆經(jīng)過打磨之后的產(chǎn)物，所以豆腐有很多黃豆所具備的蛋白質(zhì)的，并且豆腐還提取了大豆的最精髓的油脂，讓豆腐好吃起來不含膽固醇，更有利于人體的發(fā)展。其次豆腐比黃豆更容易被人體消化吸收，因為黃豆吃起來是硬硬的，而豆腐則是吃起來軟乎乎的，因此豆腐適合我們吃。而豆腐除開單獨做成煎、炒、煮的吃法外，豆腐和白菜做成湯吃，口感上會得到升級，營養(yǎng)則會翻倍，會更適合一家老小吃。
       

       

      白菜豆腐湯是一個味道清香咸香，脆嫩鮮滑的湯，白菜的脆嫩以及豆腐的鮮嫩滑口在口中不停的交換，刺激著我們的味蕾，給味蕾帶來不一樣的體驗。而且這種純素菜，小孩子也會喜歡吃，因為是嫩滑脆嫩的，因此小孩子很愛，并且加了西紅柿之后會酸酸甜甜的，會更對孩子的胃口。同時白菜豆腐湯，會更清熱解煩，通利腸胃，所以說豆腐和白菜煮是天生一對。并且在做法，也爸爸們都能學(xué)會，那下面就給大家說說詳細(xì)的做法，大家可以參考一下。
       

       

      【白菜豆腐湯】
       

      我們只需要準(zhǔn)備白菜、豆腐、西紅柿、水淀粉、蒜等。白菜可以選擇大白菜，買白菜的時候注意要買顏色是鮮嫩，并且菜葉子沒有焉掉，用手掐是很清脆的，符合這些特征的是新鮮的白菜。豆腐則買聞著有豆腥味，略帶黃色的，這種豆腐是新鮮的。買完上述所有食材之后就開始動手做菜。
       

       

      【詳細(xì)過程】
       

      步驟1：將白菜葉子從白菜上掰下來，掰下一頓的之后就將白菜放在清水中，然后一片片的清洗菜葉子，洗干凈之后就將白菜的菜葉子掰下來，撕成小塊，再次放在水龍頭下沖洗，接著放在菜篩子中瀝水。而剩下的菜梗就用刀切成條備用。
       

       

      步驟2：西紅柿頭頂劃上一個十字刀，并且放在干凈的碗中，對著西紅柿淋上開水。1分鐘之后將開水倒掉，將西紅柿的皮撕掉，清洗一下，接著將西紅柿切成小塊備用。豆腐從干凈的水中撈出，用刀快速的將豆腐切成小塊備用。
       

       

      步驟3：鍋內(nèi)倒入油，燒熱之后將蔥姜蒜末下鍋，簡單炒出香味之后就下西紅柿，然后開始翻炒，炒到西紅柿出汁水之后就將白菜梗下鍋，接著繼續(xù)炒，翻炒均勻有一點軟之后就倒入開水，等到再次煮開之后就倒入豆腐煮，煮開后再次煮3分鐘就倒入水淀粉，最后加上白菜葉子煮2分鐘加鹽出鍋開吃。
       

       

      一份味道清香咸香，脆嫩鮮滑的白菜豆腐湯就煮好了。白菜葉子因為比較容易熟，所以要最后放，否則太軟了也不好吃。豆腐要放在淡鹽水中，這樣利于好定型，買回來之后也是一樣，要放在水中。這份有口感有營養(yǎng)的湯還是很值得大家吃的，大家可以試試。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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