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      薺薺菜和此物搭配，常食色斑淡了，視力好了，給身體做個(gè)大掃除！
      
			
      
				2022-05-11 18:03:31
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      薺薺菜和此物搭配，常食色斑淡了，視力好了，給身體做個(gè)大掃除！
      

      薺薺菜和此物搭配，常食色斑淡了，視力好了，給身體做個(gè)大掃除！
      

      
    
          
      原標(biāo)題：薺薺菜和此物搭配，常食色斑淡了，視力好了，給身體做個(gè)大掃除！
      
              
            
      薺薺菜和此物搭配，常食色斑淡了，視力好了，給身體做個(gè)大掃除！
       

       

      薺薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
       

       

      鮮貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。鮮貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。鮮貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。鮮貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
       

       

      健康功效
       

      鮮貝:護(hù)眼明目、抗癌防癌
       

      薺菜:活血化瘀
       

      雞蛋:護(hù)眼明目
       

      薺菜鮮貝湯的做法步驟：
       

      1.將薺菜摘除黃葉，浸泡清洗干凈。這個(gè)過程是耗時(shí)最長(zhǎng)的。
       

      2.開火燒水。浸泡清洗好鮮貝，切好蔥花姜末。
       

      3.水沸后，將薺菜放入熱水鍋中焯半分鐘。
       

      4.撈出放入涼水中浸泡。
       

      5.另燒一壺開水。薺菜放涼再次撈出后擠干水分，切成1cm長(zhǎng)的小段。
       

      6.打散雞蛋液，加入蛋液四分之一量的水，攪拌均勻。
       

      7.炒鍋倒入適量食用油，五成熱時(shí)加入蔥姜爆香。
       

      8.倒入薺菜段略微翻炒。
       

      9.根據(jù)個(gè)人需要加入一大碗開水，開大火等鍋中水沸騰后轉(zhuǎn)中火。
       

      10.將打散的蛋液轉(zhuǎn)著圈淋入鍋中。
       

      11.十幾秒后待蛋液凝固后再翻動(dòng)，倒入鮮貝，再次沸騰，加入適量鹽攪勻即可。
       

      12.裝盤咯！
       

      小貼士
       

      1.薺菜的根部最有營(yíng)養(yǎng)，盡量不棄用，以免影響食療效果。
       

      2.薺菜做湯前，先入開水中焯，然后過涼水，可以去除薺菜本身的草根味，做出的湯品口感更好。
       

      3.用油先爆香蔥姜，翻炒薺菜末后加入開水，這樣不會(huì)像直接入湯的薺菜一樣有粗糙的口感。
       

      4.鮮貝和薺菜都極富鮮味，烹飪時(shí)無須放味精調(diào)味，鹽也應(yīng)少放。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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