綠豆和它被稱“天生一對”？堅(jiān)持泡水喝，或助趕走濕氣、身體輕松

原標(biāo)題：綠豆和它被稱“天生一對”？堅(jiān)持泡水喝，或助趕走濕氣、身體輕松

綠豆作為大家都熟悉粗糧食物，平時(shí)會煲粥來消暑止渴，是一味藥食兩用的藥物。綠豆為豆科植物綠豆的種子，立秋后種子成熟時(shí)采收，全國大部分地區(qū)均有栽培。作為中藥綠豆性涼，味甘，入心、胃經(jīng)，由于其具有利尿下氣的功效，又是解毒的良藥。

特別是在炎熱的夏天喝綠豆湯，能夠起到預(yù)防中暑的功效。同時(shí)也可以利尿止渴，幫助人體緩解水分流失，補(bǔ)充一定的水分，同時(shí)也能保持人體電解質(zhì)的平衡。

尤其是隨著近幾年來，工作生活壓力大人們處于亞健康的狀態(tài)，在日常生活當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)娘嬘镁G豆，也有助于增強(qiáng)人體機(jī)能，提高身體素質(zhì)，不妨嘗試一下。

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綠豆有什么功效？

1.可以清熱消暑，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講綠豆性味甘寒，對于暑熱煩渴以及中暑所造成的不適，適當(dāng)食用綠豆有很好的解暑熱、清除煩渴的功效。

2.可以利水解毒，對于頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少的人，適當(dāng)食用綠豆，通過其利水、通利小便的作用而達(dá)到一個(gè)明顯去除體內(nèi)毒素的目的。

3.綠豆有抑制病菌的作用，常吃綠豆可以提高人體免疫力，能散去人體內(nèi)的虛火，起到清熱解毒的效果。

4.綠豆中含有一些堿性物質(zhì)，具有清潔皮膚和給皮膚膚保濕補(bǔ)水的作用。而且如果皮脂分泌過多，還能幫助去除皮膚內(nèi)不干凈的東西，對皮膚的深層也能起到清潔的作用。

5.綠豆能促進(jìn)身體新陳代謝，能促進(jìn)細(xì)胞再生，防止皺紋。

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綠豆和它被稱“天生一對”？堅(jiān)持泡水喝，或有助于趕走濕氣、人體輕松

1.綠豆＋薏苡仁

綠豆主要可以解暑濕之熱，生津止渴，很適合夏季的暑熱重，口干口渴的問題。

薏苡仁有健脾利濕清熱，還有針對小便不利，脾虛造成的拉肚子效果很好，很多體內(nèi)濕氣較重的人都喜歡用薏苡仁煮水喝或者磨粉沖服。

兩者結(jié)合很適合小滿節(jié)氣，大自然濕熱較重，可以作為平日的日常茶飲來飲用。對改善腳氣，降血糖的效果很好。

2.綠豆＋蓮子

這兩種食物都是夏季養(yǎng)生時(shí)比較常見的食物，但是卻很少有人將這兩樣食物結(jié)合起來。

一般情況下，在煮綠豆湯的時(shí)候加一些蓮子進(jìn)去，之后出鍋之后再加一點(diǎn)白砂糖來調(diào)味。

這樣的綠豆蓮子湯，也有很好的祛濕的效果。夏季的時(shí)候人的體內(nèi)的濕氣本來就會比較重，這個(gè)時(shí)候多喝點(diǎn)綠豆蓮子湯，能夠在排毒的同時(shí)幫助去除體內(nèi)的濕氣，越喝越健康。

3.綠豆＋ 紅豆

紅豆是豆科植物紅豆樹的種子，味甘酸性平，營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有健脾利水、解毒消癰、消利濕熱等作用。不僅是美容養(yǎng)顏的圣品，也是祛濕效果極佳的食物。

與綠豆一起煮著喝，具有一定去濕氣作用，也可以單獨(dú)煮水喝，祛濕效果也是很好的。

4.綠豆＋苦瓜

苦瓜由于味苦苦澀，在生活中是不太受歡迎的，但其實(shí)苦瓜是祛濕的好食物。具有清熱解毒、祛濕止癢的功效，與綠豆一起吃，祛濕效果可以加倍。 其次苦瓜中的維生素C含量非常豐富，可以預(yù)防動脈粥樣硬化，保護(hù)心臟。

5.綠豆＋山藥

山藥就是薯蕷，味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，是一種很好的健脾養(yǎng)胃食物。而脾胃強(qiáng)健可以促進(jìn)濕氣更好的排出體外，將其和綠豆一起吃，去濕氣效果是很不錯(cuò)的，在生活中比較受歡迎。

6.綠豆＋薏米

綠豆具有很好的清熱祛濕作用，而薏米味甘性寒，具有很好的利水消腫、健脾祛濕功效，是中醫(yī)調(diào)理中最常使用的一種利水祛濕藥。與綠豆煮粥長期食用，祛濕效果顯著，也可以將薏米洗凈晾干之后下鍋干炒，然后再磨成粉沖調(diào)服。

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綠豆雖好，但在服用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)

1.寒涼體質(zhì)的人不宜吃綠豆

綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者不適合喝，寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。

吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

2.正在吃藥的人群不宜吃綠豆

服用中藥時(shí)吃綠豆會中和藥物中的所有藥性，由于這一點(diǎn)，老年人常說，吃中藥不要吃綠豆，這樣會影響療效。

3.不烹飪熟

不管你是吃綠豆飯還是吃綠豆芽，都別要烹飪熟。尤其是綠豆芽，在生長的過程中，還有可能被沙門氏菌以及大腸桿菌污染，在沒熟的情況，容易誘發(fā)食物中毒，這點(diǎn)大家要謹(jǐn)記。

4.綠豆湯不可天天喝

適當(dāng)喝沒問題，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

5.切勿空腹喝綠豆湯

從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害，這對我們的腸胃來說負(fù)擔(dān)還是非常大的。

而且體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。所以說我們在平時(shí)就要控制好綠豆的量，而且在空腹的情況下是一定不能去喝綠豆湯的。

最后就是綠豆湯煮出來之后，最好不要發(fā)放的時(shí)間太長，一般情況下，過了一天之后就不能再吃了，不然很容易變質(zhì)。因?yàn)橄募颈旧砭秃苋菀资澄镒冑|(zhì)，再加上細(xì)菌很容易滋生，所以夏季的食物最好不要過夜或者放置超過兩天以上。

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