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      科學(xué)家們創(chuàng)造了一種由蘋(píng)果制成的一次性食用餐具
      
			
      
				2019-07-19 08:43:24
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			  來(lái)源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      幾年前，薩馬拉國(guó)立技術(shù)大學(xué)的生物技術(shù)專(zhuān)家開(kāi)始研究食用食品薄膜，據(jù)科學(xué)家稱(chēng)，這可以減少傳統(tǒng)塑料包裝的廢物量。薩馬拉科學(xué)家獲得的產(chǎn)品完全由天然成分制成，不含染料或防腐劑。生產(chǎn)不需要需要深度化學(xué)變化的化學(xué)過(guò)程。該技術(shù)使用食品工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)工藝(混合，濃縮，形成原料層)。首先，科學(xué)家們使用水果或蔬菜泥來(lái)形成一團(tuán)，然后添加一種增塑劑 - 一種特殊的天然粘合劑，其成分是保密的。之后，將成品層在不高于60攝氏度的溫度下干燥。
      

      科學(xué)家們創(chuàng)造了一種由蘋(píng)果制成的一次性食用餐具
      

      2018年，生產(chǎn)可食用包裝的技術(shù)獲得了三項(xiàng)俄羅斯專(zhuān)利，并成為另一項(xiàng)雄心勃勃的項(xiàng)目食用餐具的基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)從眼鏡開(kāi)始，因?yàn)樗鞘澜缟献畛Ｒ?jiàn)的一次性塑料餐具。
      

      當(dāng)然，已經(jīng)存在由大米，咖啡，鱷梨種子等制成的可食用包裝和餐具產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品僅有條件食用，因?yàn)樗鼈兒形幢蝗梭w完全吸收的人造添加劑。用于可食用薄膜和食用餐具的粘合劑物質(zhì)是完全安全的，并且完全由天然植物材料制成。它不是通過(guò)化學(xué)合成獲得的，它不含有害雜質(zhì)，它廣泛用于生產(chǎn)多種食品。
      

      在開(kāi)發(fā)食品薄膜配方時(shí)，科學(xué)家們?cè)囼?yàn)了各種水果，漿果和蔬菜的原料，包括蘋(píng)果和胡蘿卜，黑醋栗和苦莓，李子和草莓，青豆，南瓜和藍(lán)莓。然而，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果更適合食用餐具，因?yàn)樗哂凶罴训奈兜篮驼乘苄浴＠?，一個(gè)蘋(píng)果杯可以承受倒入其中的沸水，并保持液體兩到三個(gè)小時(shí)。
      

      在不久的將來(lái)，Samara Polytech的科學(xué)家們計(jì)劃將蘋(píng)果餐具推向市場(chǎng)，他們需要自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程。
      

      “最初我們的目標(biāo)是創(chuàng)造一種包裝，在其中可以儲(chǔ)存，加熱食品，然后用食物食用。太空中的其他包裝不方便：難以處理它，”項(xiàng)目經(jīng)理Nadezhda Makarova說(shuō)。“用蘋(píng)果制成的可食用餐具對(duì)于那些在北極或海上石油平臺(tái)上工作的人來(lái)說(shuō)非常有用，或者帶著帆布背包長(zhǎng)途旅行。”
      

      將可食用包裝和餐具用于環(huán)境的好處是顯而易見(jiàn)的。
      

      “廢舊塑料餐具很難處理。例如，并非所有這些都可以作為二次原材料使用，” - 薩馬拉國(guó)立技術(shù)大學(xué)校長(zhǎng)Dmitrii Bykov解釋說(shuō)，化學(xué)工程和工業(yè)生態(tài)學(xué)教授。“如今，他們生產(chǎn)可堆肥塑料，但我認(rèn)為它們更糟糕。塑料變成灰塵，小塊分散在環(huán)境中。完成燃燒需要很長(zhǎng)時(shí)間。此外，塑料顆粒會(huì)落入組織中動(dòng)植物，包括食物鏈中的那些。我們的眼鏡由真正的生物材料制成，因此它們絕對(duì)無(wú)毒。“
      

      3月底，歐洲議會(huì)批準(zhǔn)了一項(xiàng)旨在減少塑料廢物的法案。從2021年起，禁止在歐盟銷(xiāo)售塑料餐具，棉棒和吸管。
      
			

			
        
      
			
      
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