棉籽磨成面粉，為數(shù)百萬人提供蛋白質(zhì)，Keerti Rathore博士在其職業(yè)生涯中投入了一半以上的項目，距離現(xiàn)實更近了一步。Rathore是德克薩斯A&M農(nóng)業(yè)生物研究院大學站的生物技術(shù)專家，他們得知德克薩斯A&M公司的“確定超低棉酚棉籽(ULGCS)TAM66274未受管制狀態(tài)的申請”已被美國農(nóng)業(yè)部動植物部批準衛(wèi)生檢驗局，或APHIS。

德克薩斯A&M大學校長John Sharp與11所大學和7個州政府機構(gòu)一起負責監(jiān)督德克薩斯A&M AgriLife研究，他說Rathore的工作將在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生巨大影響。“拉索爾博士的工作和奉獻得到了回報，”夏普說。“他和他的團隊體現(xiàn)了德克薩斯A&M系統(tǒng)的價值觀，因此，全世界有超過5億人可以獲得新型蛋白質(zhì)，我們的農(nóng)民將能夠獲得更好的生活。 “。

通過由棉花公司資助的項目，Rathore和德克薩斯A&M團隊開發(fā)了一種轉(zhuǎn)基因棉花植物--TAM66274--在種子中具有超低的棉酚水平，在植物的其余部分維持正常的植物保護棉酚水平。

棉花公司農(nóng)業(yè)和環(huán)境研究副總裁Kater Hake博士說，這是一個長達數(shù)十年的旅程。“棉籽中的棉酚抑制已成為我們資助研究組合30多年的一部分，”哈克說。“需要時間來挖掘種子中固有的蛋白質(zhì)潛力;開發(fā)正確技術(shù)的時間;以及合適的研究團隊的時間。”

Cotton Inc.棉籽研究和營銷總監(jiān)Tom Wedegaertner強調(diào)了突破的潛力和監(jiān)管過程的歷程。

Wedegaertner說：“棉花葉子和莖中的棉酚可以起到害蟲的作用，但它在種子中的存在不起作用。” “棉籽作為牲畜飼料甚至人類消費的使用越來越廣泛，這已被種子中棉酚的天然水平所阻礙。隨著我們在監(jiān)管審查中的進展，利用種子中蛋白質(zhì)潛力的能力得到了這么多接近“。

美國農(nóng)業(yè)部最近采取的行動證實，TAM66274和來自TAM66274與傳統(tǒng)棉花或生物技術(shù)衍生棉花之間雜交的棉花品系不再被認為是受聯(lián)邦政府管制的物品。

在1995年開始與德克薩斯A&M合作后僅六個月，在來到德克薩斯州之前從未見過棉田生長的Rathore決定了棉籽中未充分利用的蛋白質(zhì)需要做些什么。

在過去的23年里，他一直致力于創(chuàng)造棉花植物，生產(chǎn)含有棉酚的種子，遠低于美國食品和藥物管理局認為的安全水平，同時保持葉子，花卉部分，棉鈴皮中的棉酚和相關(guān)化學品的正常水平。根。

棉酚雖然對人類和單胃動物如豬，鳥，魚和嚙齒動物有毒，但對棉花植物有用，可防御昆蟲和病原體。因此，含有棉酚的棉籽目前主要用作反芻動物飼料，作為整粒種子或油提取后的棉籽粕。

“當我開始研究為數(shù)億人提供這種新的蛋白質(zhì)來源的潛力時，使得ULGCS技術(shù)成功的生物技術(shù)工具剛剛可用，”Rathore說。

他說：“我也意識到棉花種植者從棉籽中去除棉酚的價值，因為這樣的產(chǎn)品可能會增加他們的收入而不需要額外的努力或額外的投入。” “從可持續(xù)發(fā)展的角度來看，這樣的產(chǎn)品也很重要，因為農(nóng)民將從同一種作物中生產(chǎn)纖維，飼料和食品。”

Rathore說，通過利用這種種子來源的蛋白質(zhì)作為家禽，豬或水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的飼料，飼料蛋白供應有限的棉花生產(chǎn)國可以獲得巨大的利益。

他說，這些動物在將植物蛋白轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)肉蛋白方面效率更高。雞蛋和肉雞的生產(chǎn)可以成為任何可用飼料蛋白質(zhì)來源的最有效利用，包括ULGCS。

盡管有時存在障礙，失敗和缺乏資金，但Rathore說，正是他的團隊和支持者的奉獻精神和忠誠，例如已故的“綠色革命之父”的已故Norman Borlaug博士，繼續(xù)這個項目。

“Borlaug博士是這個項目的最大支持者，在我努力獲得資金的貧困時期和失敗的嘗試之后 - 有很多人，他的鼓勵之詞提供了繼續(xù)的靈感，”Rathore說。

雖然多年來有許多團隊成員參與該項目，但他表示，其進步的主要貢獻者是Devendra Pandeya博士，LeAnne Campbell博士，Sreenath Palle博士和Sunilkumar Ganesan博士，他們都是在德克薩斯A&M的實驗室工作的，以及Robert Stipanovic博士和美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務中心的同事，他們對ULGCS系列中的棉酚水平進行了生化分析。

“到目前為止感覺很好，因為得克薩斯A&M AgriLife只是第四個完成了取消工程作物管制的公共機構(gòu)。”

Rathore的研究已經(jīng)在眾多同行評審的科學期刊上得到報道，他已獲得多項美國專利。2006年，他在“ 美國國家科學院院刊”上發(fā)表文章，宣布棉花植物已在實驗室成功改變，以“沉默”種子中的棉酚。2009年，田間試驗驗證了實驗室和溫室研究表明作物可能成為蛋白質(zhì)的來源。

他說，這些植物的棉籽符合世界衛(wèi)生組織和食品消費的FDA標準，從而開啟了每年為數(shù)億人提供新蛋白質(zhì)食物的潛力。

Rathore說，含有約23%蛋白質(zhì)含量的棉籽可以在消除棉酚的情況下在人類營養(yǎng)中發(fā)揮重要作用，特別是在以谷物/塊莖為主的飲食提供大部分熱量但蛋白質(zhì)含量低的國家。

“作為醫(yī)生的兒子在印度農(nóng)村長大，我親眼看到了父親患者營養(yǎng)不良的影響，”他說。“他們的許多健康問題都是由于食物和營養(yǎng)不足造成的。”

拉索爾說，對于每磅棉纖維，該植物產(chǎn)生約1.6磅的種子。全球棉籽年產(chǎn)量約為4850萬噸。

“來自安全種子的籽?？梢栽谟吞崛『笱心コ擅娣蹱罘勰谑称分苿┲杏米鞯鞍踪|(zhì)添加劑，或者可以作為營養(yǎng)零食進行烘焙和調(diào)味，”他說。

Rathore說棉花將繼續(xù)作為天然纖維的來源種植，但農(nóng)民采用超低棉酚品種有可能使種子與棉絨一樣有價值。

“我們的方法是基于從棉籽中去除天然存在的有毒化合物，不僅提高了其安全性，而且提供了一種新方法來滿足新興世界人口的營養(yǎng)需求，”他說。

除了人類方面，Rathore說已經(jīng)證明了超低棉酚棉籽作為魚粉替代品在蝦和南方比目魚中的潛力。計劃進行額外的水產(chǎn)養(yǎng)殖和家禽飼養(yǎng)研究，以全面評估獨特棉籽的營養(yǎng)價值。

即使經(jīng)過這種放松管制的障礙，該團隊也知道這項工作尚未完成。

Wedegaertner說：“下一項重大努力將旨在展示這項技術(shù)的增值潛力。” “第一步是為棉籽油廠的商業(yè)規(guī)模生產(chǎn)生產(chǎn)足夠的ULGCS種子。這將需要幾年時間。”

Rathore說，ULGCS的開發(fā)涉及多項專利技術(shù)，因此必須采取額外措施來確保與專利持有人達成協(xié)議，然后找到一家愿意推銷ULGCS特性的種子公司，并將其提供給全球的棉農(nóng)。

Rathore說，作為一名已經(jīng)構(gòu)思和開發(fā)這項技術(shù)的科學家，“我們向前邁進的個人偏好將是遵循'黃金大米'的例子，用于人道主義目的。”