確定了支持味覺和疼痛交叉的腦通路
俄克拉荷馬大學(xué)的神經(jīng)科學(xué)家在一項新的研究中發(fā)現(xiàn)了大腦中的味道和疼痛交叉的途徑，該研究最初旨在研究味覺和食物溫度的交叉點。這項研究是研究人員首次證明味覺和疼痛信號在大腦中匯集在一起??并使用相同的電路。OU神經(jīng)科學(xué)家獲得了一項為期五年，160萬美元的國立衛(wèi)生研究院撥款，以研究這一概念。
“我們最初的目的是在本研究中研究味覺如何與熱感覺相結(jié)合，以更好地了解味道如何與食物偏好，健康和幸福相關(guān)聯(lián)?？谖兑才c情緒密切相關(guān)，并理解大腦如何處理不同的口味在幾個層面上具有重要意義，“基督教檸檬說，他是歐洲藝術(shù)與科學(xué)學(xué)院OU生物學(xué)系的資助和副教授的首席研究員。“我們發(fā)現(xiàn)的是一個驚喜，因為溫度信號在中腦附近與味道融合，但味覺和疼痛的神經(jīng)信息也是如此。”
Lemon和Jin Jinrong Li，OU研究員，使用分子生物學(xué)和生理學(xué)技術(shù)來了解味道和熱通路如何與疼痛融合。OU研究人員從這項研究中得知，帶有厭惡品味信號的神經(jīng)回路也會對疼痛產(chǎn)生反應(yīng)。這種交叉點可能支持保護功能，并開啟了味覺信息可能改變疼痛信號在大腦中傳播的可能性，但需要更多的研究。
味覺是一種復(fù)雜的感官和營養(yǎng)檢測器，對神經(jīng)系統(tǒng)如何引導(dǎo)食物偏好行為以及可能對疼痛的反應(yīng)有很多影響?，F(xiàn)在已經(jīng)確定了電路，OU研究人員將探索對電路的操縱，以測試其對與味覺和疼痛相關(guān)的行為的影響。最終，了解味道對于確定其在與飲食行為相關(guān)的人類疾病中的作用至關(guān)重要，例如肥胖，糖尿病和其他疾病。
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