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      亞油酸對炎癥反應(yīng)的影響取決于基因
      
			
      
				2019-01-16 10:22:33
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      東芬蘭大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，亞油酸對人體的影響很大程度上取決于基因。亞油酸是必需脂肪酸。攜帶FADS1基因的不同變體的人在富含亞油酸的向日葵油補(bǔ)充他們的飲食時(shí)具有不同的炎癥反應(yīng)和他們的空腹血糖水平的不同變化。這是這些協(xié)會(huì)首次在人類中進(jìn)行研究。
      

      亞油酸對炎癥反應(yīng)的影響取決于基因
      

      根據(jù)東芬蘭大學(xué)的博士后研究員Maria Lankinen的說法，研究結(jié)果可以推測是否應(yīng)該根據(jù)人的基因調(diào)整推薦的亞油酸攝入量 - 以及可能的其他脂肪酸。
      

      “然而，在我們根據(jù)基因提出任何建議之前，還需要進(jìn)一步的研究，”博士后研究員Lankinen說。
      

      FADS1基因調(diào)節(jié)人體的脂肪酸代謝，并在葡萄糖代謝中起作用。反過來，一個(gè)人的飲食對身體中不同脂肪酸的濃度有重大影響。亞油酸存在于植物油，堅(jiān)果和種子中，它是最常見的多不飽和ω-6脂肪酸。血液中高攝入量和高水平的亞油酸與降低2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。然而，另一方面，亞油酸的代謝物可以介導(dǎo)炎癥，這就是為什么高攝入量的亞油酸被認(rèn)為是導(dǎo)致低度炎癥狀態(tài)的合理因素。根據(jù)新發(fā)表的研究，這些矛盾的觀察可以用遺傳差異來解釋。
      

      該研究探討了FADS1基因rs174550中的點(diǎn)突變是否改變了亞油酸對血清脂肪酸組成和空腹血糖，胰島素和CRP水平的影響。這些在參與METSIM(男性代謝綜合征)研究的1,300多名中年男性中進(jìn)行了分析。此外，60名男性參與FADSDIET干預(yù)兩種不同基因變異的攜帶者。在四周的時(shí)間里，他們用30-50毫升富含亞油酸的向日葵油補(bǔ)充他們的日常飲食。根據(jù)他們的基因選擇參與者使這成為一個(gè)獨(dú)特的研究環(huán)境，提供飲食與基因相互作用的信息。
      

      研究結(jié)果表明，亞油酸對人體的影響在很大程度上取決于一個(gè)人攜帶的FADS1基因的變體。這對例如亞油酸補(bǔ)充劑如何有效降低空腹血糖水平具有影響。此外，根據(jù)基因變異，亞油酸攝入量的增加會(huì)使人的CRP水平上升或下降。FADS1基因變體也對炎癥介質(zhì)的水平有影響，炎癥介質(zhì)由亞油酸和其他ω6脂肪酸的代謝產(chǎn)物產(chǎn)生。
      

      該研究是與卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院合作進(jìn)行的，研究結(jié)果發(fā)表在“ 美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志”上。
      
			

			
        
      
			
      
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