芬蘭的一項新研究顯示， 像酮飲食和阿特金斯飲食這樣的高蛋白飲食現(xiàn)在很受歡迎，但這種飲食可能會增加中年男性患心力衰竭的風險。

研究人員分析了2,400多名年齡在42到60歲之間的人的信息，這些人跟蹤他們吃了四天的食物。(研究中的男性沒有被告知遵循任何特定的飲食。)然后，根據(jù)他們吃多少蛋白質(zhì)將男性分為四組，最低組平均每天消耗約78克，最高每天消費109克。隨后對參與者進行了22年的追蹤，其間約有330人被診斷為心力衰竭。

(技術上，酮飲食和阿特金斯飲食不高蛋白質(zhì)飲食;酮飲食是一種高脂肪，適量蛋白質(zhì)飲食，而阿特金斯飲食法是低碳水化合物飲食繼飲食的人，但是，。經(jīng)常最終吃大量的蛋白質(zhì)。)

研究人員發(fā)現(xiàn)，與食用蛋白質(zhì)最少的人群相比，在隨訪期間，吃蛋白質(zhì)最多的人群被診斷為心力衰竭的可能性高33%。

大多數(shù)蛋白質(zhì)來源的研究結果都是正確的：吃動物蛋白最多的人被診斷出患有心力衰竭的可能性高出43%; 那些食用最多乳制品蛋白質(zhì)的人與那些食用最少量動物和日記蛋白的人相比，被診斷患有心力衰竭的可能性要高49%。

植物蛋白質(zhì)風險較低：與少量食用相比，食用大量植物蛋白與心力衰竭風險增加17%有關。

這項研究于5月29日發(fā)表在“循環(huán)：心力衰竭”雜志上，是首批研究高蛋白飲食與心力衰竭之間聯(lián)系的研究之一，心肌無法抽出足夠的血液來滿足身體的正常需求。

“由于很多人似乎采取高蛋白飲食是理所當然的健康益處，它明確這些飲食可能存在的風險和收益是很重要的，”研究的高級作者Jyrki Virtanen的，營養(yǎng)流行病學在大學的兼職教授芬蘭東部在一份聲明中說。

然而，研究人員強調(diào)，不同人群需要更多的研究來證實這些發(fā)現(xiàn)。該研究還發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食與心力衰竭之間存在關聯(lián)，并且無法確定改變?nèi)梭w飲食中蛋白質(zhì)的含量是否可以預防心力衰竭。

高蛋白質(zhì)和心臟健康

丹佛國家猶太健康醫(yī)院的心血管預防與健康項目主任Andrew Freeman博士表示， 這項新研究本身并不足以推薦針對男性的高蛋白飲食，他沒有參與這項新研究。但研究結果表明，越來越多的文獻表明，高蛋白飲食可能對心臟健康有害，他說。例如，飽和脂肪含量高的飲食(主要存在于肉類和乳制品中)與心臟病發(fā)作和中風的風險增加有關。

弗里曼告訴Live Science說：“那里的數(shù)據(jù)總和將表明，最近成為時尚的高蛋白飲食并不一定是最理想的飲食。” 他補充說，總的來說，“美國人消費過多的蛋白質(zhì)”，可能會考慮避免飲食中含有過量的蛋白質(zhì)。

美國政府建議人們每公斤體重消耗約0.8克蛋白質(zhì)，或每磅體重0.36克，這相當于155磅每天約56克。久坐的男人，每天46克，130磅。久坐不動的女人。然而，根據(jù)健康熱線，人們需要多少蛋白質(zhì)取決于許多因素，包括他們的活動水平，年齡和目前的健康狀況。

科羅拉多州奧羅拉UCHealth心臟衰竭項目主任Larry Allen博士說，這項新研究無法證明高蛋白飲食實際上會導致心力衰竭 - 可能是其他因素導致了這種關聯(lián)。例如，目前還不清楚它是蛋白質(zhì)本身，還是與高蛋白飲食有關的其他因素，如缺乏某些營養(yǎng)素，可能影響心臟健康，艾倫說，他沒有參與這項研究。

但總的來說，研究結果支持這樣一種觀點，即均衡的飲食，高蔬菜和全谷物，“往往與心臟健康有更好的結果”，而不是不平衡的飲食，例如蛋白質(zhì)含量高的人，艾倫告訴他們生命科學。

美國心臟協(xié)會推薦的飲食包括各種水果和蔬菜，全谷物，低脂乳制品，家禽，魚，豆類和堅果，以及限制糖果，含糖飲料和紅色攝入量的飲食。肉類。