平和體質(zhì)方案

平和體質(zhì)是正常的體質(zhì)。這類形勻稱健壯，面、膚潤澤，頭發(fā)

稠密有光澤，目光有神，唇紅潤，不容易疲勞，精力充沛，睡眠、食欲良

好，大小便正常，性格隨和開朗，平時患病較少，對自然環(huán)境和社會環(huán)境適

應(yīng)能力較強(qiáng)。

飲食有節(jié)

飲食應(yīng)有節(jié)制，不要過饑過飽，不要常吃過冷過熱或不干凈的食物，粗

細(xì)糧食要合理搭配，多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。

勞逸結(jié)合

生活應(yīng)有規(guī)律，不要過度勞累。不宜食后即睡。作息應(yīng)有規(guī)律，應(yīng)勞逸

結(jié)合，保持充足的睡眠時間。

堅(jiān)持鍛煉

根據(jù)年齡和性別，參加適度的運(yùn)動。如年輕人可適當(dāng)跑步、打球，老年

人可適當(dāng)散步、打太極拳等。

氣虛體質(zhì)方案

氣虛體質(zhì)的人，肌肉松軟。和別人爬同樣層數(shù)的樓，氣虛的人就氣喘吁

吁的。這種類型的人，講話的聲音低弱，老是感到自己上氣不接下氣，氣不

夠用，容易出汗，只要體力勞動的強(qiáng)度大就容易累，防御能力下降，所以容

易感冒。

食宜益氣健脾

多食用具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、

桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如空心菜、生蘿卜等。

藥膳指導(dǎo)：

黃芪童子雞：取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細(xì)

線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥

及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食

用?？梢鏆庋a(bǔ)虛。

山藥粥：將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。

此粥可在每日晚飯時食用。此粥具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體的作用。

起居勿過勞

起居宜有規(guī)律，夏季午間應(yīng)適當(dāng)休息，保持充足睡眠。平時注意保暖，

避免勞動或激烈運(yùn)動時出汗受風(fēng)。不要過于勞作，以免損傷正氣。

運(yùn)動宜柔緩

可做一些柔緩的運(yùn)動，如散步、打太極拳、做操等，并持之以恒。不宜

做大負(fù)荷運(yùn)動和出大汗的運(yùn)動，忌用猛力或做長久憋氣的動作。

陽虛體質(zhì)方案

陽虛體質(zhì)的人，肌肉不健壯，常常感到手腳發(fā)涼，胃脘部、背部或腰膝

部怕冷，衣服比別人穿得多，夏天不喜歡吹空調(diào)，喜歡安靜，吃或喝涼的東

西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏清而量多。性格多沉靜、內(nèi)向。

食宜溫陽

平時可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽之品，少食梨、西瓜、荸薺

等生冷寒涼食物，少飲綠茶。

藥膳指導(dǎo)：

當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切

片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片

備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇

去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，

祛寒止痛，特別適合冬日食用。

韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用；韭菜200克摘洗

干凈，切成寸段備用；麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦

黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補(bǔ)腎助陽，溫暖腰膝的作用，適

用于腎陽不足，腰膝冷痛。

起居要保暖

居住環(huán)境應(yīng)空氣流通，秋冬注意保暖，夏季避免長時間待在空調(diào)房間，

平時注意足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。防止出汗過多，在陽光

充足的情況下適當(dāng)進(jìn)行戶外活動。

運(yùn)動避風(fēng)寒

可做一些舒緩柔和的運(yùn)動，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。夏天

不宜做過分劇烈的運(yùn)動，冬天避免在大風(fēng)、大寒、大霧、大雪及空氣污染的

環(huán)境中鍛煉。

陰虛體質(zhì)方案

陰虛體質(zhì)的形多瘦長，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，臉上冒火，面頰潮紅

或偏紅，耐受不了夏

天的暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，經(jīng)常大便干

結(jié)，容易失眠，性情急躁，外向好動，舌質(zhì)偏紅，苔少。

食宜滋陰

多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品，少食羊肉、韭菜、辣

椒、葵花子等性溫燥烈之品。

藥膳指導(dǎo)：

蓮子百合煲瘦肉：用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水

適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功

效。適用于陰虛質(zhì)見干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

蜂蜜蒸百合：將百合120克，蜂蜜30克，拌合均勻，蒸令其熟軟。時含

數(shù)片，后嚼食。本藥膳功能補(bǔ)肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳

嗽、咽喉干痛等癥。

起居忌熬夜

起居應(yīng)有規(guī)律，居住環(huán)境宜安靜，避免熬夜、劇烈運(yùn)動和在高溫酷暑下

工作。

運(yùn)動勿大汗

適合做有氧運(yùn)動，可選擇太極拳、太極劍、氣功等動靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身

項(xiàng)目。鍛煉時要控制出汗量，及時補(bǔ)充水分。不宜洗。

血瘀體質(zhì)方案

血瘀體質(zhì)的人，面偏暗，嘴唇顏偏暗，舌下的靜脈瘀紫。皮膚比較

粗糙，有時在不知不覺中會出現(xiàn)皮膚瘀青。眼睛里的紅絲很多，刷牙時牙齦

容易出血，容易煩躁、健忘，性情急躁。

食宜行氣活血

多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用

的食物，少食肥肉等滋膩之品。

藥膳指導(dǎo)：

山楂紅糖湯：山楂10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約

20分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食?？苫钛觥?/p>

黑豆川芎粥：川芎10克用紗布包裹，和黑豆25克、粳米50克一起水煎

煮熟，加適量紅糖。分次溫服，可活血祛瘀，行氣止痛。

起居勿安逸

作息時間宜有規(guī)律，保持足夠的睡眠，可早睡早起多鍛煉，不可過于安

逸，以免氣機(jī)郁滯而致血行不暢。

運(yùn)動促血行

可進(jìn)行一些有助于促進(jìn)氣血運(yùn)行的運(yùn)動項(xiàng)目，如各種舞蹈、步行健身法、

徒手健身操等。血瘀質(zhì)的人在運(yùn)動時如出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、脈搏顯著加快

等不適癥狀，應(yīng)停止運(yùn)動，去醫(yī)院進(jìn)一步檢查。

痰濕體質(zhì)方案

痰濕體質(zhì)的人，體形肥胖，腹部肥滿而松軟。容易出汗，且多黏膩。經(jīng)

常感到肢體酸困沉重、不輕松。經(jīng)常感覺臉上有一層油，嘴里常有黏黏的或

甜膩的感覺，嗓子老有痰，舌苔較厚。性格比較溫和。

食宜清淡

飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物?？啥嗍澈А⒍?/p>

瓜等。

藥膳指導(dǎo)：

山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘，調(diào)味后即

可飲用。本品可健脾，益氣，利濕。

赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內(nèi)臟；將赤小豆50

克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生

姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕

體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

起居忌潮濕

居住環(huán)境宜干燥而不宜潮濕，平時多進(jìn)行戶外活動。衣著應(yīng)透氣散濕，

經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴。在濕冷的氣候條件下，應(yīng)減少戶外活動，避免受

寒淋雨，不要過于安逸。

運(yùn)動宜漸進(jìn)

因形體肥胖，易于困倦，故應(yīng)根據(jù)自己的具體情況循序漸進(jìn)，長期堅(jiān)持

運(yùn)動鍛煉，如散步、慢跑、打乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、游泳、練武術(shù)以及適

合自己的各種舞蹈。

濕熱體質(zhì)方案

濕熱體質(zhì)的人，面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，臉上容易生粉刺，皮膚容易

瘙癢，常感到口苦、口臭或嘴里有異味，大便黏滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿

發(fā)黃，女性常帶下黃，男性陰囊總是潮濕多汗，脾氣比較急躁。

食忌辛溫滋膩

飲食以清淡為主，可多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘

寒、甘平的食物。少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及

火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。

藥膳指導(dǎo)：

泥鰍燉豆腐：泥鰍500克去腮及內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中，加清水，

煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽適量，燉至熟爛即成?？汕謇麧駸?。

綠豆藕：粗壯肥藕1節(jié)，去皮，沖洗干凈備用；綠豆50克，用清水浸泡

后取出，裝入藕孔內(nèi)，放入鍋中，加清水燉至熟透，調(diào)以食鹽進(jìn)食，可清熱

解毒，明目止渴。

起居避暑濕

避免居住在低洼潮濕的地方，居住環(huán)境宜干燥，通風(fēng)。不要熬夜、過于

勞累。盛夏暑濕較重的季節(jié)，減少戶外活動的時間。保持充足而有規(guī)律的睡

眠。

運(yùn)動強(qiáng)度宜大

適合做大強(qiáng)度、大運(yùn)動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、

武術(shù)等。夏天由于氣溫高、濕度大，最好選擇在清晨或傍晚較涼爽時鍛煉。

氣郁體質(zhì)方案

氣郁體質(zhì)的人，體形偏瘦的較多，常感到悶悶不樂、情緒低沉，容易緊

張、焦慮不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感

到房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經(jīng)常無緣無故地嘆氣，咽喉部經(jīng)常

有堵塞感或異物感，容易失眠。

食宜疏肝理氣

多食黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食、醒神作用

的食物。

藥膳指導(dǎo)：

橘皮粥：橘皮50克，研細(xì)末備用；粳米100克，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，

加清水，煮至粥將成時，加入橘皮，再煮10分鐘即成。本品理氣運(yùn)脾，用于

脘腹脹滿，不思飲食。

菊花雞肝湯：銀耳15克洗凈撕成小片，清水浸泡待用；菊花10克、茉

莉花24朵溫水洗凈；雞肝100克洗凈切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、姜

汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調(diào)味，再入

菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱，健脾寧心。

起居宜動不宜靜

氣郁體質(zhì)的人不要總待在家里，應(yīng)盡量增加戶外活動，如跑步、登山、

游泳、武術(shù)等；居住環(huán)境應(yīng)安靜，防止嘈雜的環(huán)境影響心情；保持有規(guī)律的

睡眠，睡前避免飲茶、咖啡和可可等具有提神醒腦作用的飲料。

宜參加體運(yùn)動

可堅(jiān)持較大量的運(yùn)動鍛煉，多參加眾性的體育運(yùn)動項(xiàng)目，如打球、跳

舞、下棋等，以便更多地融入社會。

特稟體質(zhì)方案

特稟體質(zhì)就是一類體質(zhì)特殊的人。其中，過敏體質(zhì)的人，有的即使不

感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、

花粉、季節(jié)過敏，有的皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現(xiàn)紫紅瘀點(diǎn)、

瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現(xiàn)抓痕。

食宜益氣固表

飲食宜清淡、均衡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，葷素配伍合理。多食益氣固表的食

物，少食蕎麥（含致敏物質(zhì)蕎麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、

蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)

的食物。

藥膳指導(dǎo)：

固表粥

烏梅15克、黃芪20克、當(dāng)歸12克放砂鍋中加水煎開，再用小火慢煎成

濃汁，取出藥汁后，再加水煎開后取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁

熱食用?？绅B(yǎng)血消風(fēng)，扶正固表。

蔥白紅棗雞肉粥

粳米100克、紅棗10枚(去核)、連骨雞肉100克分別洗凈；姜切片；香

菜、蔥切末。鍋內(nèi)加水適量，放入雞肉、姜片大火煮開，然后放入粳米、紅

棗熬45分鐘左右，最后加入蔥白、香菜，調(diào)味服用?？捎糜谶^敏性鼻炎見鼻

塞、噴嚏、流清涕。

起居避免過敏原

居室宜通風(fēng)良好。保持室內(nèi)清潔，被褥、床單要經(jīng)常洗曬，可防止對塵

螨過敏。室內(nèi)裝修后不宜立即搬進(jìn)居住，應(yīng)打開窗戶，讓油漆、甲醛等化學(xué)

物質(zhì)氣味揮發(fā)干凈后再搬進(jìn)新居。春季室外花粉較多時，要減少室外活動時

間，可防止對花粉過

敏。不宜養(yǎng)寵物，以免對動物皮毛過敏。起居應(yīng)有規(guī)律，保持充足的睡眠時

間。

加強(qiáng)體育鍛煉

積極參加各種體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。天氣寒冷時鍛煉要注意防寒保暖，

防止感冒。