補(bǔ)腎壯陽(yáng)，喝湯最滋補(bǔ)！12種補(bǔ)腎壯陽(yáng)湯的做法

補(bǔ)腎壯陽(yáng)，喝湯最為滋補(bǔ)，那么你知道補(bǔ)腎壯陽(yáng)湯的做法有哪些嗎？蓯蓉羊骨湯、黑豆排骨湯、紫菜蝦米湯等都是很好的補(bǔ)腎

壯陽(yáng)湯。今天小編為您介紹12種補(bǔ)腎壯陽(yáng)湯的做法。補(bǔ)腎壯陽(yáng)湯

蓯蓉羊骨湯

材料：肉蓯蓉30克，羊脊骨1斤。

做法：肉蓯蓉洗凈切片，羊脊骨砸碎備用，蔥白洗凈。將羊脊骨放入鍋中，加入清水、蔥白、黃酒，大火煮沸，敘煎煮2~3小

時(shí)成湯，加入食鹽等調(diào)味即可食用。

功效：此方子治療腎虛精虧、腰膝冷痛、筋骨無(wú)力效果很好，蒙古草原上的人常用。羊脊骨能補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨；肉蓯蓉又

名“蓯蓉”，能補(bǔ)腎陽(yáng)、驅(qū)寒氣、益精血，有“沙漠人參”的美譽(yù)，對(duì)男性健康極好。

黑豆排骨湯

材料：黑豆50克，排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火煮開(kāi)；開(kāi)鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；

加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。

功效：黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑

豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。

海馬核桃瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，海馬5-10克，核桃肉15-30克，紅棗4個(gè)。

做法：豬瘦肉洗凈，切塊，在沸水中氽去血水備用；海馬、核桃肉，紅棗（去核）洗凈備用。把全部用料放入砂鍋，加適量清

水，大火煮沸后，文火熬煮1-1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)味即成。

功效：此湯具有溫腎壯陽(yáng)之功效。尤其適用于屬于陽(yáng)虛體質(zhì)的人或是老年人虛喘伴有動(dòng)則氣喘加劇、乏力；老年人腰膝酸

痛；或是男性低下的人服用。

紫菜蝦米湯

材料：紫菜（干品）20克、蝦米50克、生姜2片、蔥花少許。

做法：紫菜撕成小塊，用清水略泡，掏去雜質(zhì)，弄干水分；蝦米以溫水略浸片刻，洗凈。在鑊上加入清水1250毫升（約5碗

量）和姜，武火煲沸后，下蝦米稍滾，下紫菜，稍滾，調(diào)入蔥花、適量食鹽和麻油便可。

功效：有軟堅(jiān)散結(jié)

三子泥鰍湯

材料：活泥鰍200克，韭菜籽、枸杞子、菟絲子各15克，水600毫升，鹽、味精各少許。

做法：將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內(nèi)臟、腸雜等，韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊，然

后將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時(shí)，取出布袋，加入鹽及味精即

成。食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。

功效：具暖中益氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。適于陽(yáng)痿、早泄、貧血者食用。

冬蟲(chóng)夏草老鴨湯

材料：冬蟲(chóng)夏草15克、老雄鴨1只。

做法：將冬蟲(chóng)夏草放于處理干凈的鴨腹內(nèi)，再加水燉熟，經(jīng)調(diào)味后便可食用。

功效：具有治療腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、病后體虛等功效。

杜仲黨參鴿湯

材料：鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜。

做法：鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。將鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開(kāi)

水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等

營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。杜仲黨參鴿湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。

黃芪杞子燉子鴿

材料：黃芪30克，柏子30克，子鴿1只。

做法：鴿子用水溺死，燙去毛及內(nèi)臟，加水，三物同煮至鴿肉熟，調(diào)味食鴿肉、杞子，飲湯。每周2次，連服3周。

功效：這個(gè)食療方適用于心脾兩虧的陽(yáng)痿男人。

蓯蓉杞子羊腰湯

材料：蓯蓉30克、杞子15克（中藥店有售），羊腰2對(duì)，羊肉250克，生姜5片。

做法：藥材浸泡、洗凈；羊腰去筋膜，剖開(kāi)洗凈，羊肉洗凈，切塊，一起置有當(dāng)歸、姜酒的沸水中“汆水”，洗凈。一起下瓦

煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

功效：蓯蓉杞子羊腰湯有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫暖脾胃的作用，是冬日的陽(yáng)虛者的食療湯飲之一。

仙茅炒蝦湯

材料：仙茅20克，鮮蝦250克，生姜2片，精鹽適量。

做法：將仙茅用清水洗凈。將大蝦去殼去腸洗凈。將生姜切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內(nèi)加適量的清水用中火煲煮1個(gè)

小時(shí)即成。此方可每周吃一劑。

功效：此方具有溫腎壯陽(yáng)的功效，尤其適合有腎虛陽(yáng)瘺、精神不振、腰膝酸軟等癥狀的男性食用。

核桃仁雞湯

材料：公雞一只，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。

做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

功效：溫腎補(bǔ)陽(yáng)。陽(yáng)虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數(shù)等腎陽(yáng)不足者食用。

海馬紅棗燉瘦肉

材料：海馬6克，紅棗5個(gè)（去核），豬瘦肉250克，生姜3片。

做法：豬瘦肉洗凈切塊，放入沸水中氽去血水后放入砂鍋，加入洗凈的海馬、紅棗、生姜，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時(shí)，

調(diào)入精鹽即可食用。

功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎、益精血的功效。尤其適用于年老體弱見(jiàn)有乏力膝酸、夜尿頻多等不適，或是男性陽(yáng)痿、精冷，以及

婦女產(chǎn)后頭暈耳鳴、畏寒怕冷、血少、小腹冷痛等癥狀的人食用。

常喝這些湯能幫你補(bǔ)腎壯陽(yáng)，所以有需要的朋友平時(shí)記得要多喝湯哦！

安徽5

燉排骨時(shí)，有人焯水，有人直接燉，大廚：都不對(duì)，教你正確做法

大家好，我是潘校芬，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。生活條件好了，飲食多樣化，吃飯不止是吃飽這么簡(jiǎn)單了，吃得健康

營(yíng)養(yǎng)是越來(lái)越多的人所追求的。一種食物要做的好吃，除了要有好的廚藝，還要有好的清洗方法，畢竟吃任何食物之前都是要

先清洗的，水果、蔬菜清洗比較簡(jiǎn)單，肉類食物清洗起來(lái)就稍微復(fù)雜些，今天就和大家分享下肉類中的排骨應(yīng)該如何清洗，怎

么才會(huì)洗的既干凈又能最大程度的保證營(yíng)養(yǎng)不流失呢？

自從肉價(jià)上漲后，排骨的價(jià)格也隨之漲了上去，比豬肉還要貴，誰(shuí)讓排骨比豬肉香呢？今天排骨的價(jià)格是55元一斤，買了2斤

多一點(diǎn)點(diǎn)，花了120元，現(xiàn)在吃燉排骨都有一種要過(guò)年的感覺(jué)了，大家當(dāng)?shù)嘏殴嵌嗌馘X一斤了？

清洗排骨不像洗豬肉那么簡(jiǎn)單，血水比較多，清洗不到位，腥味會(huì)很重，非常影響排骨的口感，所以排骨要好吃清洗可是非常

重要的一步。多數(shù)人清洗排骨最常用的方法就是用水沖洗幾遍然后再焯水，任何食物只要多次加熱營(yíng)養(yǎng)都會(huì)損失，排骨也是一

樣，焯水已經(jīng)是一次加熱了，再把它做成美食就是二次加熱，鮮香程度自然就減少了，那么到底應(yīng)該怎樣清洗呢？

有的人會(huì)用食用堿清洗，理由是堿能把蔬菜、水果表面的農(nóng)藥洗干凈，肯定也能把排骨的臟東西洗的更干凈，直接用清水在盆

里洗排骨，盆邊和手上會(huì)沾滿油，用堿清洗油漬會(huì)大大減少，那是因?yàn)閴A本來(lái)就有去油功效，我就想知道這樣洗排骨吃起來(lái)還

會(huì)香嗎？還有的人會(huì)用面粉清洗，面粉雖然有吸附作用，但是它更適合清洗豬大腸、豬肚這些豬內(nèi)臟，洗排骨真的不合適，大

家有用堿和面粉清洗排骨的習(xí)慣嗎？

燉排骨時(shí)，有人焯水，有人直接燉，大廚：都不對(duì)，教你正確做法，其實(shí)清洗排骨無(wú)需焯水也不用食用堿和面粉清洗，只需要

加勺它，血水臟東西就乖乖跑出來(lái)了，這個(gè)方法是我媽媽教我的，簡(jiǎn)單方便營(yíng)養(yǎng)還不流失。先把排骨清洗幾遍，放入盆中，加

入沒(méi)過(guò)排骨的水，接著加一勺鹽，用筷子攪拌均勻，一邊攪拌的時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)血水開(kāi)始往外冒了。浸泡15-20分鐘左右，再

次用清水洗干凈就可以了，這樣清洗的排骨血水去除的既干凈吃起來(lái)也沒(méi)有腥味，省去了焯水的麻煩，也最大程度的保留了排

骨的營(yíng)養(yǎng)和鮮香味道。

清洗干凈的排骨無(wú)論怎么做都好吃，我用它做了排骨包子，這可是我們當(dāng)?shù)靥孛朗?，從小吃到大的美食，蔬菜可以選用豆

角、白菜、或者韭菜其中一種，簡(jiǎn)單一調(diào)餡，蒸出來(lái)的大包子別提有多香了，您吃過(guò)排骨的這種做法嗎？關(guān)于清洗排骨就分享

到這里了，喜歡的朋友分享、轉(zhuǎn)發(fā)給親朋友好友收藏吧，大家如果有更多清洗排骨的小竅門(mén)，期待您在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更

多朋友學(xué)習(xí)受益。

燉排骨湯時(shí)，有人焯水，有人直接燉？大廚：都不對(duì)，教你正確做法

哈嘍大家好，這里是簡(jiǎn)食記！最近北京氣溫明顯下降，尤其是前幾天那場(chǎng)小雪之后，每天上班途中都要多穿兩件衣服！雖然說(shuō)

已經(jīng)立春了，但是這么冷的天氣，不是逼我吃肉來(lái)取暖嗎？好吧，可不能虧待家人的胃，排骨安排上……

要說(shuō)排骨，做法多了去了。大寶喜歡吃糖醋的，小寶喜歡吃紅燒的，二貨老公喜歡吃清燉的，我喜歡吃……算了，還是做湯

吧！燉排骨，看似簡(jiǎn)單的一道家常菜，我以為不需要分享做法，沒(méi)想到竟然有許多大廚做的都不盡人意！

不管是做紅燒排骨，還是糖醋排骨，亦或是清燉排骨，先焯水就錯(cuò)了！這中間還需要多加2步，保證做好的排骨肉香骨爛，湯

汁濃香不膩！下面是詳細(xì)做法，喜歡的小伙伴，一起看看吧……

所需食材：排骨，胡蘿卜，玉米，鹽，料酒，蔥姜片。

做法，1：排骨處理好后，控干水分，胡蘿卜切大塊，玉米切大塊。

2：鍋內(nèi)加水，將排骨冷水下鍋汆燙3-5分鐘，撈出洗凈。

3：另起鍋加入少許底油，放入排骨略煎一會(huì)，放入姜片，再沿鍋邊烹入料酒，去腥。

4：再加入適量熱水燒沸，小火燉煮30分鐘，放入玉米，胡蘿卜，鹽，再煮10分鐘。

5：撒點(diǎn)香菜末，或者香蔥末，就可以了，【排骨湯】制作完成！

簡(jiǎn)小廚有話說(shuō)：

1：燉排骨最好的部位是肋排，可能價(jià)格稍高，但是肉質(zhì)最嫩，不容易塞牙。

2：不只局限于玉米，胡蘿卜，也可以用山藥，蓮藕，白蘿卜等等。

3：燉煮時(shí)，放鹽之后，再煮一會(huì)，這樣不但不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，肉還會(huì)更有味道。

4：燉排骨時(shí)這3味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：胡椒粉。

大廚小竅門(mén)：想要做好的排骨湯喝起來(lái)不膩，清爽，需要多加2步！

1；排骨剁成塊之后，不要立即焯水，先加入一把淀粉，一把鹽，搓洗一段時(shí)間之后，再用清水洗凈，這樣能最大限度的去除

腥味和血水！

2；焯好水的排骨，不要立即燉煮，先用熱油煎一會(huì)，這樣煮好的排骨湯更白，更濃香，而且還不會(huì)膩，一舉多得，您可以試

一下哦！

不管是燉排骨湯還是其它的湯類，最合適的器具是砂鍋，縮短烹飪時(shí)間的同時(shí)，還能加速營(yíng)養(yǎng)的溶解，推薦大家使用！

你做過(guò)哪些讓人吃了贊不絕口的拿手菜？詳細(xì)做法是什么？

紅燜鴿。

簡(jiǎn)單易懂。第一次做的時(shí)候大意了，因?yàn)橄壬系乃缓笪胰コ此夭?，回?lái)已經(jīng)一點(diǎn)不剩了，沒(méi)錯(cuò)，湯汁都不剩了。

材料：姜，蒜頭，食用油，老抽，生抽料酒（白酒也行），鹽，糖，枸杞，紅棗。

步驟一：處理食材

蒜頭姜切碎切絲備好。

枸杞紅棗泡好。

鴿子一定要洗干凈，切開(kāi)正中，把內(nèi)臟側(cè)的肺和氣管除去，血絲洗凈，切塊備好。切塊不要太小，太小了吃不過(guò)癮。

步驟二：鴿子過(guò)油上入味（紅）。

熱鍋，加油，熱了后加入一半姜絲和蒜末，焦黃后倒入鴿子。

翻炒去水，灑白酒去腥，加入老抽上，生抽提味，少許鹽和少許糖。建議不要放太多鹽，吃多了血壓高。翻炒至鴿子上了

，干了鍋，接著再灑酒。

下面這樣就差不多了。

步驟三：燜

準(zhǔn)備好瓦罐，將鴿子倒進(jìn)去，水加入至沒(méi)過(guò)食材一半。差不多是這樣。放入紅棗枸杞。剩下的姜絲。

接下來(lái)就是大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燜四十分鐘到五十分鐘左右。我的是三只鴿子的量。

沒(méi)有瓦罐也可以直接在鍋里加熱水蓋上蓋子燜。

這是小火。

中間為了拍照打開(kāi)給你們看。燜的過(guò)程最好不要打開(kāi)，四十分鐘就好了。

成品就是這樣。你要不喜歡湯汁可以收一下。反正這個(gè)湯汁十分好吃，拌飯無(wú)敵。

這道菜的做法可以換成鴨，但是鴨肥膩，而且肉質(zhì)和口感還有骨頭酥軟度不夠，要是做鴨的話要加多多姜絲哦。烏雞其實(shí)也是

很合適的食材，就怕你們感覺(jué)怪怪的。

這道菜的關(guān)鍵是姜絲和料酒。能夠去除鴿子的腥味，而且對(duì)入味有很大幫助。放糖是因?yàn)槲易霾瞬幌矚g放味精，放點(diǎn)糖提鮮。

這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鴿子蛋白質(zhì)很高，而且油好像也容易消化，一鴿頂九禽不是？鴿子肉入口即化，骨頭酥軟，用海南俚語(yǔ)

就是好吃到連舌頭都一起吞下去（狼吞虎咽）。

為了僅有的兩個(gè)粉絲把祖?zhèn)鞯木茻寤ㄈ舛寂鰜?lái)了，虧大了。這道菜是因?yàn)槠綍r(shí)祭祖需要買五花肉，祖先吃完了到我們吃。

然后我爺爺是個(gè)酒鬼，整天喝米酒白酒，然后我奶奶可能在某個(gè)巧合下發(fā)現(xiàn)這樣做很好吃，就保留下來(lái)成為我們節(jié)日必備的菜

品。正好昨天清明，就又做了一次。

其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是五花肉煮半熟，切成片

然后準(zhǔn)備好姜蒜，生抽，老抽，鹽，糖，油和白酒。

姜蒜入熱油鍋

放入肉片煸炒。加入鹽，糖，生抽。然后是白酒。我選擇每次加一點(diǎn)，一點(diǎn)一點(diǎn)加，大概要加多少？反正加到有白酒的香氣溢

出來(lái)。多加一些沒(méi)關(guān)系的，放心加，越多越香。最后加少量老抽上。

真的超級(jí)香。但是要五花肉才香，我試過(guò)單用瘦肉或者排骨沒(méi)有五花肉香。

鴿子湯是營(yíng)養(yǎng)佳肴，科學(xué)進(jìn)食，要注意這些事項(xiàng)

鴿子湯是一道非常滋補(bǔ)美味的菜，現(xiàn)在尤其有很多的鴿子湯愛(ài)好者，但是這些人愛(ài)喝鴿子湯卻不知道鴿子湯有哪些禁忌，煲鴿

子湯應(yīng)該注意些什么?

鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高達(dá)3到4倍，而且鴿子是一種非常好的食材，選擇這種食材的時(shí)候，應(yīng)該分清鴿子肉的老

和嫩的不同肉質(zhì)的使用，老鴿子肉一般用來(lái)配藥最為適宜，嫩鴿子一般用來(lái)煲湯最為鮮美。

鴿子湯絕對(duì)是一道美味的佳肴，很多飯店里面都有這道菜點(diǎn)。鴿子湯中含的鈣、鐵等元素維生素含量高，非常適合小孩子吃，

有助于孩子大腦發(fā)育，提高記憶力。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，鴿子湯無(wú)疑是一個(gè)美容養(yǎng)顏的佳品，尤其是在月經(jīng)期間的女性更適

宜進(jìn)食鴿子湯，可以養(yǎng)血補(bǔ)氣。

鴿子湯里面的鴿子肉不僅味道鮮美、入口即化，而且有美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)益氣等功能。但是鴿子肉和鴿子湯不能過(guò)度食用，如果

喝多了鴿子湯的話，身體精力過(guò)于旺盛，會(huì)影響人的睡眠，反而不利于健康。食用的時(shí)候不要與熱性食物一同吃，鴿子湯

本身是一種熱性食物，喝多了容易上火，容易出汗。

在煲鴿子湯的時(shí)候應(yīng)該注意選擇熱度均勻、保溫效果好的瓦罐來(lái)煲湯，這樣可以留存更多的香氣。煲湯的時(shí)候用水比例應(yīng)該合

理，這樣香味效果才能達(dá)到最好，而且煲湯的時(shí)間要控制在1.5個(gè)小時(shí)左右，這樣才能保證鴿子肉燉熟，鴿子湯才能熬得更

加的醇香，1.5個(gè)小時(shí)足以讓鴿子肉中的蛋白脂肪溶解，但是如果熬的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使其中的蛋白和脂肪被破壞，喝的時(shí)候

就會(huì)覺(jué)得很膩。

再一個(gè)，在煮鴿子湯之前也要注意把鴿子洗干凈，尤其要把羽毛拔干凈，防止細(xì)菌附著在鴿子皮上。為了防止細(xì)菌附著在鴿子

皮上，所以人們?cè)陟覝?，?yīng)該先把鴿子用水焯一遍。

鴿子湯的功效非常的多，既能明目潤(rùn)肺，增強(qiáng)孩子記憶力，又能夠增強(qiáng)孩子體質(zhì)，有強(qiáng)筋健骨的功效。在高中生高考期間，家

長(zhǎng)大部分都選擇用鴿子肉來(lái)給自己的孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這絕對(duì)是一個(gè)很好的選擇。