白蘿卜和蝦都是飲食里面常見的食材，白蘿卜具有豐富的維生素和水分，對人體具有通氣行氣的、清熱利尿和止咳化痰的作用。白蘿卜的味道是比較清淡的，如果搭配上蝦來進行烹調，就可以吸收蝦的鮮味，這樣做出來的菜肴其實會更適合大眾的口味，適合男女老少。

白蘿卜可以和蝦一起吃嗎

很多食物之間混搭在一起吃可能會出現(xiàn)不同的效果，有好的也有不好的，喜歡吃蝦或者是是喜歡吃白蘿卜的人，會想到把白蘿卜和蝦一起煮著吃。那也就來問題來了，白蘿卜和蝦能一起吃嗎?白蘿卜和蝦能一起吃會產生什么樣的效果?

中醫(yī)認為蘿卜有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用于急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等癥。有研究表明蘿卜可能是抗癌食物。

蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

所以說蘿卜燉蝦是一道即營養(yǎng)又美味的滋補菜肴。是放心能一起吃的。

生吃白蘿卜好不好

白蘿卜是一種很常見的蔬菜，價格便宜還有著豐富的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值非常高。白蘿卜可以生吃也可以熟吃，但是生熟的白蘿卜卻有著不一樣的功效。白蘿卜生吃可以清熱止渴，涼血止血，化痰止咳;而煮熟的有益脾和胃，消食通氣。一般脾胃虛寒人士不能生吃蘿卜，但煮熟吃可以治療脾胃失和、腹痛腫脹、腹瀉和飲食不消、反胃嘔吐等。

生吃白蘿卜能治療哮喘病，對肺有好處，而且吃生蘿卜有很強的消炎作用，促進消化，辛辣成分能促進胃液分泌，調整腸胃功能，睡前一兩個小時吃，可以有效的治療便秘情況。另外，生吃白蘿卜還能達到減肥的效果，在白天吃白蘿卜最好別出門，白蘿卜中有吸光劑，出門很容易被曬出斑點來。孕婦不能生吃，容易出現(xiàn)腹瀉，懷孕期間避免吃生冷食物。

蘿卜桔子忌同食

蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿卜攝入人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

白蘿卜的醫(yī)用價值

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

泌尿系統(tǒng)：各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

發(fā)宜常梳，以健腦明目;

面宜常擦，此法可使老年朋友面部光澤、少生皺斑;

目宜常運，能糾正近遠視;

耳宜常彈，以防治頭暈耳嗚;

齒宜常叩，使之堅固;

舌宜常舔，津宜常咽能潤澤臟腑肢節(jié)毛發(fā);

氣宜常呵，此法能消化積聚除胸膈脹滿;

肢宜常搖，能舒展四肢關節(jié);

足宜常搓，能固腎通心使人安眠;

膚宜常浴，能令人氣血流暢，肌膚光澤，為護膚要領。

此外還有背宜常暖，胸宜常護，便時禁口等。

古代飲食養(yǎng)生要訣

《養(yǎng)生鏡》：“食宜早些，食宜緩些，食宜少些，食宜淡些，食宜暖些，食宜軟些 ”。

這是老人飲食保健的基本要求，對后世有較大影響。