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      豆粕中的抗病毒成分可以促進(jìn)豬的生長(zhǎng)和健康
      
			
      
				2019-04-24 10:09:16
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      豬日糧經(jīng)過(guò)精心配制，可提供蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)和脂肪的完美平衡。但是，如果這些飲食還提供促進(jìn)健康的生物活性化合物，使動(dòng)物更能抵抗疾病呢?伊利諾伊大學(xué)的一篇新文章指出，大豆衍生化合物可能就是這樣做的。
      

      豆粕中的抗病毒成分可以促進(jìn)豬的生長(zhǎng)和健康
      

      飼喂豆粕作為豬日糧的一部分并不是什么新鮮事。事實(shí)上，這種成分可能一直在悄悄地促進(jìn)豬的生長(zhǎng)和健康，但其效果可能已被常規(guī)使用的飼料中抗生素所掩蓋。隨著美國(guó)獸醫(yī)飼料指令的出臺(tái)，該指令要求更明智地使用飼料中的抗生素，生產(chǎn)者們想知道有哪些替代品。
      

      “從以前的研究中，我們知道喂養(yǎng)豬的大豆在與豬生殖和呼吸綜合征病毒(PRRSV)作斗爭(zhēng)時(shí)給了他們一條腿，但是我們不知道大豆的哪種成分導(dǎo)致了這種效應(yīng)，” Ryan Dilger，U of I動(dòng)物科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和神經(jīng)科學(xué)項(xiàng)目的副教授，也是該文章的共同作者。“從人類的角度來(lái)看，我們知道異黃酮具有抗病毒活性。我們想知道這同樣適用于豬。”
      

      Dilger和Brooke Smith是該文章的第一作者，也是我在U大學(xué)獸醫(yī)醫(yī)學(xué)學(xué)者項(xiàng)目的研究員，受到動(dòng)物科學(xué)雜志委員會(huì)的邀請(qǐng)，負(fù)責(zé)審查大豆衍生的異黃酮和皂苷的知識(shí)狀況。
      

      在文章中，史密斯詳細(xì)介紹了大豆及其加工形式在豬日糧中的應(yīng)用，并回顧了嚙齒動(dòng)物，豬和人類對(duì)異黃酮和皂苷的細(xì)胞活性的研究。
      

      “我們了解這些化合物在細(xì)胞水平上可以做些什么，并且有少數(shù)研究在研究它們對(duì)豬的影響，但仍然有很多關(guān)于異黃酮和皂苷在生產(chǎn)環(huán)境中的影響的理解，”史密斯說(shuō)。
      

      該研究表明，大豆異黃酮和皂苷在細(xì)胞水平上具有抗病毒，抗炎和抗氧化作用。它們還促進(jìn)生長(zhǎng)并幫助豬在PRRSV感染后更快恢復(fù)健康。但是現(xiàn)有的研究要么在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，要么在很短的時(shí)間內(nèi)在高度控制的環(huán)境中進(jìn)行，因此很難說(shuō)這些化合物在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中可能產(chǎn)生什么影響，斷奶，群體住房和其他真實(shí)的壓力 - 世界因素。
      

      史密斯準(zhǔn)備在完整的生產(chǎn)環(huán)境中開展一項(xiàng)長(zhǎng)期研究，以分離異黃酮對(duì)感染PRRS病毒的豬的影響。結(jié)果可能還需要一年的時(shí)間，但Dilger和Smith對(duì)大豆衍生的異黃酮和皂苷作為該行業(yè)的生長(zhǎng)和健康促進(jìn)劑的潛力持樂(lè)觀態(tài)度。他們認(rèn)為，在斷奶后的早期階段，豬可能會(huì)有較大比例的豆粕或其他特殊大豆產(chǎn)品。
      

      “由于成本原因，異黃酮不太可能被隔離并用作工業(yè)環(huán)境中的膳食補(bǔ)充劑。但它不需要 - 它已經(jīng)在飲食中。我們只是展示了它的影響，因此我們可能想增加使用的大豆量。任何農(nóng)民都可以這樣做，“迪爾格說(shuō)。
      
			

			
        
      
			
      
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