正好趕上下班后的寒冷時(shí)期，一大堆頭條新聞很有希望一點(diǎn)酒不會(huì)殺了你; 事實(shí)上，它可能會(huì)“清潔”你的大腦，降低你患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

那么，這個(gè)引人注目的主張背后的科學(xué)是什么?嗯，它不一定像聽起來那樣，但是還沒有進(jìn)行酒酗酒。作者周五(2月2日)在“ 科學(xué)報(bào)告 ”雜志上寫道，這項(xiàng)研究是針對(duì)小鼠進(jìn)行的，小鼠的代謝酒精與人類的代謝方式不同，不應(yīng)該將其視為規(guī)定性的。

“當(dāng)然，這項(xiàng)在老鼠身上進(jìn)行的研究不應(yīng)被視為人類飲酒指南的推薦，”高級(jí)研究報(bào)告作者M(jìn)aiken Nedergaard及其同事寫道。Nedergaard是哥本哈根大學(xué)基礎(chǔ)和轉(zhuǎn)化神經(jīng)科學(xué)中心的神經(jīng)科學(xué)家。

腦沖洗

Nedergaard和她的同事在2012年發(fā)現(xiàn)，圍繞大腦和脊髓的腦脊液(CSF)不僅僅是緩沖沖擊的緩沖。它還積極沖走廢物，包括蛋白質(zhì)淀粉樣蛋白β，這種蛋白質(zhì)經(jīng)常出現(xiàn)在阿爾茨海默氏癥患者大腦的異常團(tuán)塊中。研究人員將這種腦垃圾處理稱為“glymphatic系統(tǒng)”。

同時(shí)，對(duì)酒精和大腦的研究清楚地表明，慢性，大量飲酒是一種非常危險(xiǎn)的活動(dòng)。根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心(CDC)的報(bào)告，長(zhǎng)期使用大量酒精與癌癥，心臟病和癡呆癥等疾病有關(guān)。

但正如任何健康新聞鑒賞家都可以證明的那樣，也有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，少量酒精 - 比如每天喝5盎司的葡萄酒 - 可能與許多相同病癥(包括癡呆癥)的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，心血管疾病和許多癌癥。(盡管在國(guó)家癌癥研究所雜志發(fā)表的一項(xiàng)2009年研究中發(fā)現(xiàn)，即使少量飲酒也與某些癌癥有關(guān)，尤其是乳腺癌。)

酒精和大腦

為了研究這種看似矛盾的現(xiàn)象，Nedergaard和她的同事們研究了酒精對(duì)小鼠淋巴系統(tǒng)的影響。他們給動(dòng)物服用低，中或高水平的酒精。對(duì)于154磅，低劑量相當(dāng)于2.6飲酒。(70公斤)人，飲料定義為5盎司葡萄酒，12%酒精，或12盎司5%酒精啤酒。對(duì)于154磅，中等劑量相當(dāng)于7.9份飲料。人，高劑量是21飲料。然而，這些體重比較并不十分準(zhǔn)確，因?yàn)樗鼈儧]有考慮到小鼠代謝比人類更快，Nedergaard告訴新聞周刊。

雖然這些發(fā)現(xiàn)并不容易轉(zhuǎn)化為人，但它們確實(shí)提供了一個(gè)潛在的解釋，說明為什么酒精大量損害，但可能有助于小劑量。研究人員使用注射到小鼠腦脊液中的熒光物質(zhì)(發(fā)現(xiàn)的東西沖洗垃圾)，通過大腦追蹤腦脊液。他們發(fā)現(xiàn)，在單次低劑量酒精后，腦脊液流量增加了40%。相反，中等劑量和高劑量使CSF的流量減少約30%。研究人員寫道，可能會(huì)出現(xiàn)這種下降，因?yàn)檩^高水平的酒精會(huì)暫時(shí)降低心臟隨每個(gè)泵移動(dòng)的血液量，并且血液流動(dòng)有助于驅(qū)動(dòng)腦脊液流動(dòng)。[ 大腦內(nèi)部：時(shí)間的照片之旅 ]

為了測(cè)試慢性酒精攝入的影響，研究人員給小鼠服用了低劑量或中等劑量的酒精30天。(他們跳過高劑量，因?yàn)檫@些水平在試點(diǎn)研究中殺死了40%的小鼠。)

在最后一劑酒精后24小時(shí)，給予低劑量酒精的小鼠顯示出19%的淋巴功能改善，或者CSF消除廢物的程度，與已經(jīng)給予生理鹽水作為對(duì)照的小鼠相比。給予中等劑量的小鼠看到它們的淋巴功能恢復(fù)正常，但沒有得到任何健康促進(jìn)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在行為測(cè)試中，給予慢性低劑量酒精的小鼠與使用生理鹽水的小鼠一樣探索新物體的可能性。然而，給予中劑量的小鼠不太感興趣。這些研究結(jié)果表明，低含量的酒精并沒有損害學(xué)習(xí)和記憶，但中等劑量確實(shí)如此。給予低劑量酒精的小鼠的大腦炎癥也比沒有接觸過酒精的小鼠顯示出更少的炎癥。

飲酒選擇

研究人員寫道，這些大腦過程可以解釋為什么酒精似??乎可以少量預(yù)防癡呆，因?yàn)樗坪蹩梢愿纳拼竽X的自我清潔系統(tǒng)。

從這個(gè)意義上說，這些研究結(jié)果為研究提供了新的途徑，可以幫助闡明酒精對(duì)其產(chǎn)生的健康影響的原因。但是，一項(xiàng)動(dòng)物研究還不足以改變?nèi)祟惖慕】到ㄗh - 這些建議已經(jīng)讓人每天都能喝一點(diǎn)酒。根據(jù)美國(guó)衛(wèi)生與人類服務(wù)部(HHS)和美國(guó)農(nóng)業(yè)部(UDSA)的美國(guó)人膳食指南，女性每天最多喝一杯，男性每天喝兩杯，這可以成為健康飲食的一部分。

然而，該指南警告說，許多混合飲料和啤酒品種含有的酒精含量超過公共衛(wèi)生研究中使用的標(biāo)準(zhǔn)，因此每天允許的實(shí)際飲料量可能會(huì)令人失望地小。