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      中國居民膳食指南提高“限鹽”標(biāo)準(zhǔn)，比前一版再減少1克  
      
			
      
				2022-05-19 18:00:19
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      中國居民膳食指南提高“限鹽”標(biāo)準(zhǔn)，比前一版再減少1克  
      

      中國居民膳食指南提高“限鹽”標(biāo)準(zhǔn)，比前一版再減少1克  
      

      近日，《中國居民膳食指南（2022）》更新了，提高了“限鹽”標(biāo)準(zhǔn)，建議11歲以上的中國居民每人每天攝入不超過5克的鹽。比前一版的6克，減少了1克。
      資料 新華社供
      為何要限鹽？
      北京大學(xué)人民醫(yī)院高血壓科主任醫(yī)師劉靖介紹：醫(yī)學(xué)上做過大量的研究，發(fā)現(xiàn)隨著攝鹽量的增加，高血壓的發(fā)生率大大增加，心腦血管事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大增加?！斑@是我們提倡減少鹽攝入量的一個(gè)重要原因?！?/p>
      近年來越來越多的研究顯示，當(dāng)人們把鹽的攝入量限制到5克這樣一個(gè)更為嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，心腦血管事件的發(fā)生也會(huì)隨之減少。
      除了限制鹽的攝入，適量運(yùn)動(dòng)、控制體重、戒煙、限酒等，都是避免或延緩高血壓發(fā)生、發(fā)展的有效措施。
      如何方便地測量鹽量？
      5克，到底是多少呢？人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師王勃詩建議，家里要常備定量鹽勺，市面上可以買到。
      在沒有鹽勺的情況下，可以使用生活中隨處可見的飲料瓶。“這一瓶蓋填滿，通常就是5克到6克。每日攝鹽總量不超過這一瓶蓋，就可以達(dá)到指南的要求。”劉靖說。
      鹽的健康吃法
      王勃詩給口重愛吃鹽的人群支招：
      盡量用蔥、姜、蒜、醋、檸檬汁等調(diào)味品來替代鹽、醬油。
      在烹調(diào)的方式選擇上，采用蒸、煮、汆等清烹飪的方式，避免用油炸、煎烤、紅燒等作法，減少鹽、醬油、生抽等調(diào)料的使用。
      在選擇零食方面，購買時(shí)要學(xué)會(huì)看食品外包裝的標(biāo)簽，在同類產(chǎn)品中盡量選擇鈉含量低的，這樣更健康。
      來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 孫樂琪 通訊員 鐘艷宇
      流程編輯：u099
      			

			
        
      
			
      
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