研究人員描述了制作大而豐滿的西紅柿的基因

由于番茄馴化過程中發(fā)生的細(xì)胞大小調(diào)節(jié)基因突變，農(nóng)民可以種植大而多汁的西紅柿。佐治亞大學(xué)雅典分校的Esther van der Knaap及其同事在2017年8月17日發(fā)表在開放獲取期刊PLOS Genetics上的一項研究中描述了這種基因變異。

當(dāng)人們首先開始在厄瓜多爾和秘魯北部的安第斯山區(qū)種植野生番茄時，他們不斷選擇產(chǎn)生較大果實(shí)的植物?，F(xiàn)在，幾千年后，市場上的西紅柿的重量比祖先的產(chǎn)量高出1000倍。在目前的研究中，研究人員研究了一種名為Cell Size Regulator(或CSR)的基因，通過增加果皮中單個細(xì)胞的大小來增加果實(shí)重量，果皮是番茄的肉質(zhì)部分。與野生番茄相比，馴化品種攜帶CSR基因突變，縮短番茄細(xì)胞中的蛋白質(zhì)截斷可能影響其在調(diào)節(jié)果實(shí)和維管組織中細(xì)胞分化和成熟中的作用。這種變異起源于櫻桃番茄，但現(xiàn)在出現(xiàn)在所有大型栽培番茄品種中。

這項新研究擴(kuò)展了先前的研究，該研究確定了11號染色體底部的CSR位置，這只是番茄重量的一個小的遺傳因素。現(xiàn)在隨著基因的克隆，大多數(shù)栽培番茄攜帶縮短版CSR基因的發(fā)現(xiàn)表明，人類廣泛選擇這種遺傳變異，并且它對番茄的祖先完全馴化至關(guān)重要。

“需要企業(yè)社會責(zé)任來創(chuàng)造這個行業(yè)所需的大西紅柿。這是因為大西紅柿嚴(yán)重提高了農(nóng)民的利潤率。基因的知識現(xiàn)在將開辟研究如何進(jìn)一步提高水果大小的途徑負(fù)面影響其他重要品質(zhì)，如抗病和風(fēng)味，“van der Knaap博士說。

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