最新報(bào)告稱(chēng)，人類(lèi)，食品和動(dòng)物中的細(xì)菌對(duì)最廣泛使用的抗菌藥物表現(xiàn)出抗藥性，這是歐洲人畜共患病細(xì)菌抗菌藥物耐藥性的最新報(bào)告?？茖W(xué)家們警告說(shuō)，環(huán)丙沙星是一種對(duì)人類(lèi)感染治療至關(guān)重要的抗菌劑環(huán)丙沙星，對(duì)彎曲桿菌的抗藥性非常高，從而減少了有效治療嚴(yán)重食源性感染的選擇。多重耐藥的沙門(mén)氏菌繼續(xù)在歐洲蔓延。

EFSA和歐洲疾病預(yù)防控制中心(ECDC)最新的歐洲年度報(bào)告的結(jié)果再次強(qiáng)調(diào)，抗菌素耐藥性對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。委員會(huì)將這一風(fēng)險(xiǎn)確定為其食品安全政治議程的一個(gè)主要優(yōu)先事項(xiàng)。

歐盟衛(wèi)生和食品安全專(zhuān)員Vytenis Andriukaitis說(shuō)：“每年在歐盟，由抗菌素耐藥性引起的感染導(dǎo)致大約25,000人死亡 - 但威脅并不局限于歐洲。這是一個(gè)全球性問(wèn)題，需要全球解決方案。

“歐盟長(zhǎng)期以來(lái)一直處于抗微生物藥物耐藥性的最前沿，并且是該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。我們的機(jī)構(gòu)EFSA和ECDC通過(guò)結(jié)合他們?cè)谌祟?lèi)和動(dòng)物健康方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，正在將這些復(fù)雜難題中的許多部分組合在一起。并為世界各地的政策制定者提供寶貴的科學(xué)建議。“

該報(bào)告還發(fā)現(xiàn)了歐盟家禽中沙門(mén)氏菌和大腸桿菌中抗菌粘菌素的耐藥性證據(jù)。ECDC的首席科學(xué)家Mike Catchpole說(shuō)：“這令人擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)檫@意味著這種最后的藥物可能很快就不再有效治療嚴(yán)重的人類(lèi)沙門(mén)氏菌感染。”除了歐洲各地的高阻力外，該報(bào)告還發(fā)現(xiàn)存在重大的區(qū)域差異。在歐洲東部和南部觀(guān)察到最高水平的抗菌藥物耐藥性(AMR)。EFSA生物危害和污染物部門(mén)負(fù)責(zé)人Marta Hugas說(shuō)：“在北歐，家禽細(xì)菌的抵抗力較低，特別是在動(dòng)物使用抗菌藥物較少的國(guó)家。”

主要發(fā)現(xiàn)

彎曲桿菌 - 彎曲桿菌病是由彎曲桿菌引起的疾病，是歐盟最常報(bào)告的食源性疾病。

通常在來(lái)自人和家禽的細(xì)菌中檢測(cè)到對(duì)廣泛使用的抗微生物劑如環(huán)丙沙星的抗性。在肉雞(69.8%)以及來(lái)自人類(lèi)的細(xì)菌(60.2%)中觀(guān)察到對(duì)環(huán)丙沙星的高至極高的抗性。據(jù)報(bào)道，肉雞對(duì)萘啶酸和四環(huán)素具有高至極高的抗性。

沙門(mén)氏菌 - 沙門(mén)氏菌病是第二大常見(jiàn)的食源性疾病。

通常在人類(lèi)沙門(mén)氏菌(四環(huán)素30%，磺胺類(lèi)28.2%，氨芐青霉素28.2%)和家禽中檢測(cè)到對(duì)廣泛使用的抗微生物劑的抗性。

人類(lèi)細(xì)菌中多重耐藥性的患病率很高(26%)，肉雞和火雞肉中的多重耐藥率尤其高(分別為24.8%和30.5%)。一些類(lèi)型的沙門(mén)氏菌，即肯塔基沙門(mén)氏菌和嬰兒沙門(mén)氏菌，特別值得關(guān)注，因?yàn)樗鼈冿@示出對(duì)環(huán)丙沙星的高水平抗性和高多重耐藥性。

在家禽沙門(mén)氏菌中觀(guān)察到低水平β-內(nèi)酰胺酶(ESBL)的出現(xiàn)。然而，在人類(lèi)和家禽中都報(bào)道了多藥耐藥和產(chǎn)ESBL的沙眼衣原體的克隆。在家禽及其肉類(lèi)中未檢測(cè)到產(chǎn)生碳青霉烯酶的沙門(mén)氏菌。

背景

該報(bào)告由EFSA和ECDC出版，介紹了成員國(guó)2014年提交的數(shù)據(jù)分析結(jié)果。

最近對(duì)食品生產(chǎn)動(dòng)物和食品中AMR的監(jiān)測(cè)方式的變化意味著數(shù)據(jù)現(xiàn)在更加具體，成員國(guó)之間和各部門(mén)之間更容易比較，監(jiān)測(cè)范圍更大。截至今年，該報(bào)告提供了歐盟家禽對(duì)沙門(mén)氏菌和大腸桿菌中粘菌素耐藥性的信息。該報(bào)告還包括有關(guān)產(chǎn)生超廣譜β-內(nèi)酰胺酶(ESBL)和/或碳青霉烯酶的沙門(mén)氏菌和大腸桿菌菌株的信息，這些酶分別賦予對(duì)至關(guān)重要的第三代抗菌藥物頭孢菌素和碳青霉烯類(lèi)的耐藥性。 。2014年，動(dòng)物和食品中的AMR細(xì)菌監(jiān)測(cè)集中在肉雞，蛋雞和育肥火雞上。明年該報(bào)告將涵蓋豬和牛。

最近在中國(guó)報(bào)道了對(duì)粘菌素的抗性，粘菌素是一些常用于控制大腸桿菌感染的抗菌劑，特別是在豬中。在移動(dòng)遺傳元件(質(zhì)粒)上發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的基因(mcr-1)，其可以在細(xì)菌之間傳播。先前認(rèn)為來(lái)自人和動(dòng)物的細(xì)菌中的粘菌素抗性與染色體有關(guān)，因此不可能在細(xì)菌之間轉(zhuǎn)移。