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      微波爐屬于非電離輻射？該信嗎？ 無(wú)致癌風(fēng)險(xiǎn)
      
			
      
				2021-08-13 15:26:03
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候，不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠?，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來(lái)混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力，不能人云亦云。
      致癌微波爐
       微波爐是很多家庭必備的廚房電器，既操作簡(jiǎn)單，又節(jié)約時(shí)間。特別是對(duì)于白領(lǐng)上班族們，微波爐絕對(duì)是干飯小幫手，只需短短兩三分鐘就能吃上一口熱乎的，很多超市里的半成品和冷藏速食品，也需要它的加持才能綻放出剛剛好的色香味。不過(guò)微波爐也一直存在爭(zhēng)議，比如老一輩的人寧可麻煩也更愿意用蒸鍋加熱食物，還經(jīng)常勸年輕人“別總用微波爐，那東西致癌！”
      真相解讀：
      微波爐是很多家庭必備的廚房電器，只需要“?！币幌?，熱騰騰的飯菜就好了。既操作簡(jiǎn)單，又節(jié)約時(shí)間。特別是對(duì)于白領(lǐng)上班族們，微波爐絕對(duì)是干飯小幫手，只需短短兩三分鐘就能吃上一口熱乎的，很多超市里的半成品和冷藏速食品，也需要它的加持才能綻放出剛剛好的色香味。
      不過(guò)微波爐也有它的局限性，比如很多老一輩人不喜歡微波爐，因?yàn)橛袀餮哉f(shuō)使用微波爐容易致癌，在工作的時(shí)候會(huì)有“輻射”。
      這個(gè)擔(dān)憂其實(shí)多余了。
      實(shí)際上輻射可以分為兩大類：“電離輻射”和“非電離輻射”。我們平時(shí)去醫(yī)院檢查做的CT，屬于“電離輻射”，它是具有致癌作用的；而我們平時(shí)使用的手機(jī)、電腦、電視、微波爐等，這些都是“非電離輻射”，目前還沒(méi)有它們會(huì)致癌的可靠證據(jù)。另有研究顯示：當(dāng)非電離低頻電磁輻射照射大腦時(shí)，不會(huì)破壞腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能。[3]
      圖蟲(chóng)創(chuàng)意
      參考文獻(xiàn)：
      [1] 池建偉, 魏振承, 徐志宏,等. 微波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用與發(fā)展[J]. 保鮮與加工, 2003, 3(001):7-9.
      [2] 王一鳴,周風(fēng)琴.微波爐加熱清水之新路徑探究[J].科學(xué)大眾(科學(xué)教育),2012:177+181.
      [3]高峰, 肖德濤, 張登玉. 非電離輻射對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞的影響[J]. 激光生物學(xué)報(bào), 2009, 18(002):226-229.
      [4]楊月欣,葛可佑.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)第2版(上冊(cè))[M].人民衛(wèi)生出版社,2019.693
      [5]袁蒲, 周昇昇, 張書(shū)芳,等. 微波技術(shù)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的影響研究[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào), 2018, v.15；No.434(02):85-86.
      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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