隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。

碳水減肥

網(wǎng)絡時代，隨便刷刷社交軟件就會發(fā)現(xiàn)，到處充斥著針對女性的外表羞辱，這也讓很多女孩子陷入身材焦慮中，從而為了追求極致的瘦而采取極端的飲食方法。最有代表性也是傷害最大的就是嚴格限制碳水化合物的攝入，讓身體不再以消耗糖而是靠脂肪來供能。

真相解讀：

最近網(wǎng)絡上出現(xiàn)了一股明星減肥的清流，其中的代表就是小紅書著名吃播——演員尹正。尹正為了達成減肥目的，在小紅書上發(fā)起了每日健身餐吃播打卡，視頻內(nèi)容簡潔明了。他通常先展示一遍大概的配餐內(nèi)容和份量，然后開始瘋狂吸入健身餐，吃相活像只松鼠，吸引得一眾網(wǎng)友以打卡尹正的干飯日常為每日樂趣。除了“明星也跟我一樣需要減肥”的高度接地氣之外，尹正的此番神操作更加值得大家關注的，還有他的減肥觀念，其中“不能斷碳水”的原則真的值得鼓掌。

圖蟲創(chuàng)意

01

明星喊話女粉絲

減肥不能斷碳水！

沒有太多時間運動，主要靠調整飲食瘦身成功的尹正，受到了同樣沒有太多時間和精力健身但又想瘦的打工人們的廣泛關注。尹正的食譜材料簡單、制作方便，尤其是爆款——尹正燜菜，更是引起一眾網(wǎng)友瘋狂跟風，而且大家紛紛表示“親測有效”、“瘦了瘦了”。

網(wǎng)絡時代，隨便刷刷社交軟件就會發(fā)現(xiàn)，到處充斥著針對女性的外表羞辱，這也讓很多女孩子陷入身材焦慮中，從而為了追求極致的瘦而采取極端的飲食方法。最有代表性也是傷害最大的就是嚴格限制碳水化合物的攝入，讓身體不再以消耗糖而是靠脂肪來供能。然而，長期如此，就會導致姨媽出走、掉頭發(fā)等問題。

圖蟲創(chuàng)意

因此，減肥達人尹正特意在微博喊話說：“一定不能斷碳水！尤其是女孩子?！睆臓I養(yǎng)學的角度來說，碳水化合物是維系人體正常生理活動的關鍵物質，不論男女都不應以粗暴斷碳水作為減肥方式。我們今天就來揭曉其背后的原理，相信讀完之后大家自然能找到科學、合理、有成效的減肥方案。

02

為什么不能斷“碳水”？

為什么尹正強調“一定不能斷碳水，尤其是女孩子”呢？這與身體中碳水化合物含量與雌性激素合成間的生化過程有關。雌性激素對于女性的作用非常大。實際上，女性除了生殖系統(tǒng)和雌性激素有關，體內(nèi)很多組織器官都與雌性激素有密切聯(lián)系，如神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼、泌尿系統(tǒng)等。當人體長期攝入過少碳水化合物時，皮質醇上升，雌性激素下降，就會造成內(nèi)分泌失調。

碳水化合物對于人體而言，是非常重要的營養(yǎng)素之一。為了維持機體繁殖、生長發(fā)育和生存等一切生命活動和過程，必須保證含碳水化合物食物的合理攝入。碳水化合物作為為人體提供最多熱量的營養(yǎng)元素，對維持營養(yǎng)平衡有重要作用。它還參與構成組織結構，防止脂肪過度分解帶來的酮血癥和酮尿癥等。

圖蟲創(chuàng)意

所以，重要的事情說三遍，不能斷碳水！不能斷碳水！不能斷碳水！

03

肥應該怎么減

碳水應該怎么吃

盲目減少碳水攝入當然不是科學的減肥方法，我們可以有更加高級的策略和技巧。

碳水化合物被分解后，在人體里最終會以葡萄糖的形式被吸收進血液，血糖也隨之上升。研究表明，進食后血糖曲線波動越大，對健康的不利影響越明顯。

因此，科學界所提倡的是，減少攝入血糖生成指數(shù)（簡稱“升糖指數(shù)”，縮寫“GI”）較高的主食，避免讓血糖值在進食后迅速增加。我們可以用搭配不同升糖指數(shù)的主食來實現(xiàn)這一目標。那么以什么標準搭配好呢？《中國居民膳食指南2016》中表示，增加全谷物、雜豆和薯類等低升糖指數(shù)的主食占比，推薦量占主食一半左右即可。

圖蟲創(chuàng)意

主食的問題解決了，休息之余，難免總會想來一瓶肥宅快樂水或一杯奶茶。那么，甜品、奶茶、飲料，還是建議大家盡量去糖或少糖。更重要的是，努力減少食用糖的頻率，從源頭上控制精制糖的攝入。

總之一句話：調整主食結構，少吃精制糖，做到粗細搭配。這不僅有利于健康，也有利于減重減脂。

05

均衡飲食健康減肥

在減肥過程中，除了千萬不要盲目斷碳水，還要注意飲食的均衡搭配。

我們時?？梢栽谛〖t書、抖音等社交軟件上看到一些所謂健身博主宣揚著“一個月瘦30斤”、“每天只吃黃瓜和水煮雞蛋，一周掉秤10斤”等減肥神方。一開始難免會被吸引過去，感到好奇并效仿。久而久之，你會發(fā)現(xiàn)無論是節(jié)食，還是高強度訓練，自己都很難做到，挫敗感和壓力感油然而生。

圖蟲創(chuàng)意

其實了解了更多更科學的減肥知識后，就會意識到，這些短期減肥的噱頭只是一些明星和網(wǎng)紅為了短期的上鏡效果而采取的極端措施。想要徹底擺脫肥胖，關鍵在于建立健康的飲食和生活習慣。

維持好身材不是結果，擁有一個長久而健康的飲食健身習慣，帶給我們的益處遠遠不只是保持一個好身材，更是擁有健康的體魄、靈活的頭腦和良好的精力等。愛美之心人皆有之，希望無論是男性還是女性，都能健康地減肥成功。

還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。