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      味精加熱超過100℃會(huì)致癌?來看學(xué)者的建議

      日常生活中我們經(jīng)常會(huì)聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性,久而久之就變成了真事。在這里,小編必須提醒大家,凡事不能片面的聽取別人所說,一定要確實(shí)有了官方證實(shí)才能相信。

      味精致癌

        味精是很多家庭常用的調(diào)料,它可以讓食物的味道更鮮美。但是網(wǎng)上卻時(shí)常出現(xiàn)“味精加熱溫度超過100℃后形成的焦谷氨酸鈉會(huì)致癌”的傳言,讓許多人對(duì)味精心生“嫌隙”。那么,這種說法是真的嗎?生活中我們?cè)撊绾谓】档厥秤梦毒兀?/p>

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      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

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