水果界也講究“相愛(ài)相殺”？是真的嗎？
相信很多人都被“誤導(dǎo)”過(guò)。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒(méi)等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
水果相克
夏季果蔬種類豐富，大家在爭(zhēng)相享受美味水果之時(shí)，朋友圈也沒(méi)閑著，各種水果挑選指南順勢(shì)而生。其中不乏一些相克表，包括“蝦+維生素C=砒霜” “蘋果肉+蘋果核=氰化物中毒”“西瓜+桃子=劇毒”。這些說(shuō)法究竟是“無(wú)稽之談”還是“飲食寶典”？
食物相克論為無(wú)稽之談
“食物相克論”大多是無(wú)稽之談
以“西瓜+桃子會(huì)產(chǎn)生劇毒”為例，據(jù)《北京晚報(bào)》報(bào)道，桃子和西瓜都屬于含糖量較高的水果，高糖食物吃太多容易讓腸胃不佳的人出現(xiàn)腹瀉，再加上西瓜和桃子本身的含水量很高，人如果吃得太多，胃腸壁細(xì)胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓，細(xì)胞中的水分就會(huì)滲出并進(jìn)入胃腸道，這會(huì)導(dǎo)致腸胃中水分過(guò)多而引發(fā)腹瀉。也就是說(shuō)，有人將西瓜和桃子同吃后會(huì)身體不適，與兩者中的含糖量和含水量有關(guān)，但兩者同吃并不會(huì)產(chǎn)生劇毒。
一些“食物相克現(xiàn)象
”其實(shí)是個(gè)人體質(zhì)問(wèn)題
據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，生活中有一些所謂的“食物相克導(dǎo)致的身體不適感”，其實(shí)這是個(gè)人體質(zhì)問(wèn)題所致，具體包括以下幾點(diǎn)：
第一，乳糖不耐受。個(gè)別人群缺少由小腸細(xì)胞分泌的乳糖酶，無(wú)法分解牛奶中的乳糖，主要表現(xiàn)為飲奶后出現(xiàn)腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無(wú)力等癥狀。乳糖不耐受的人單獨(dú)喝牛奶都會(huì)腹瀉，這時(shí)候如果碰巧跟別的食物一起吃，就更會(huì)產(chǎn)生“食物相克”現(xiàn)象。
第二，過(guò)敏現(xiàn)象，包括海鮮過(guò)敏、花生過(guò)敏、雞蛋過(guò)敏等。從理論上講，只要是含有蛋白質(zhì)的食物，都有可能造成過(guò)敏，引發(fā)不適。
第三，腸易激綜合征。這是一組包括腹痛、腹脹、排便習(xí)慣改變和大便性狀異常等表現(xiàn)的臨床綜合征，會(huì)持續(xù)存在或反復(fù)發(fā)作。該病患者以中青年居多，男女比例約為1：2。導(dǎo)致這種疾病的病因尚不明確，情緒、飲食、藥物或激素均可促發(fā)或加重這種高張力的胃腸道運(yùn)動(dòng)。而且可以肯定的是，無(wú)論該病患者吃了什么，都有可能產(chǎn)生腹部不適，并因此懷疑食物相克。
以上這些現(xiàn)象提示我們，如果吃完?yáng)|西后出現(xiàn)不適感，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，而不是以訛傳訛。（顏璐璐）
本文由中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬（304）醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國(guó)球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，目前的主要研究領(lǐng)域?yàn)榻】叼B(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類等。
（內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對(duì)你們有幫助。
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