蘿卜切碎燒熟吃更有營養(yǎng)?你懂嗎?
日常生活中我們經(jīng)常會聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實性,久而久之就變成了真事。在這里,小編必須提醒大家,凡事不能片面的聽取別人所說,一定要確實有了官方證實才能相信。
蘿卜營養(yǎng)
胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素確實是脂溶性維生素,但維生素的脂溶性并非說的是在烹調(diào)的時候要靠脂肪來溶解,而是說的是在腸道吸收時需要靠脂類協(xié)助。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)
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