吃蛋黃會(huì)增肥?聽聽專家怎么說 一個(gè)蛋黃熱量真不高
生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言,一起來看看。
增肥蛋黃
減肥中的人很多會(huì)丟掉蛋黃,認(rèn)為蛋黃是高脂肪高熱量的食物,吃了會(huì)增肥。還有一些減肥機(jī)構(gòu)和健身機(jī)構(gòu),不讓會(huì)員吃蛋黃,擔(dān)心影響減肥效果。
真相解讀:
減肥中的人很多會(huì)丟掉蛋黃,認(rèn)為蛋黃是高脂肪高熱量的食物,吃了會(huì)增肥。還有一些減肥機(jī)構(gòu)和健身機(jī)構(gòu),不讓會(huì)員吃蛋黃,擔(dān)心影響減肥效果。
事實(shí)上,一個(gè)蛋黃的熱量真的不高。雞蛋的熱量是139kcal/100g,脂肪含量為8.6g/100g[1]。而根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,每天吃一個(gè)50g的雞蛋,脂肪攝入僅僅4.3g,熱量也就68.5kcal,這點(diǎn)熱量與100ml的牛奶(65kcal/100g)熱量相當(dāng)。
所以,根本不用擔(dān)心一個(gè)蛋黃的會(huì)不會(huì)增肥的問題。
參考文獻(xiàn):
[1].楊月欣.中國(guó)食物成分表第6版第2冊(cè)[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018.112-113
[2]. 楊月欣,葛可佑.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書第2版(上冊(cè))[M].人民衛(wèi)生出版社,2019:481
[3] Carson, Jo Ann S., et al. "Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association." Circulation (2019): CIR-0000000000000743.
(內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)原來是這樣,一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言,了解更多的事實(shí)。
推薦內(nèi)容
-
發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)退行性非侵入性生物標(biāo)志物
阿爾茨海默病(AD)等疾病中存在許多神經(jīng)變性的標(biāo)志,但并非所有這些都是非侵入性的或易于執(zhí)行的。在昨天發(fā)表在JAMA Neurology上的一項(xiàng)研究
-
“慶五一,助生長(zhǎng)”陽(yáng)光融和醫(yī)院免費(fèi)測(cè)骨齡及義診活動(dòng)開始啦!
“慶五一,助生長(zhǎng)”陽(yáng)光融和醫(yī)院免費(fèi)測(cè)骨齡及義診活動(dòng)開始啦! 陽(yáng)光融和醫(yī)院決定于5月3日舉行生長(zhǎng)發(fā)育免費(fèi)測(cè)骨齡及義診活動(dòng)。因孩...
-
壓力 禁食 高熱量飲食可能導(dǎo)致炎癥和胰島素抵抗
富裕國(guó)家糧食不安全的悖論是其與體重過重的聯(lián)系。現(xiàn)在,由加州大學(xué)舊金山分校的研究人員領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),美國(guó)食物不安全的年輕人不...
-
Synthetic Genomics推出了使用數(shù)字DNA打印生物制劑的數(shù)字生物轉(zhuǎn)換器
合成基因組學(xué)(SG)的一組研究人員推出了一種他們稱之為數(shù)字 - 生物轉(zhuǎn)換器的機(jī)器 - 它將描述DNA,RNA或蛋白質(zhì)的數(shù)字化信息發(fā)送到打印出原