南瓜子?你懂嗎? 濃縮的都是精華
隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣,所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。
南瓜子營養(yǎng)
回憶一下,家里處理新鮮南瓜的時(shí)候,常規(guī)操作是否如下:切開——掏出籽兒——切塊——洗凈——做菜……那一大把混合著瓜瓤的南瓜子兒,大多數(shù)的時(shí)候都被直接扔掉了,因?yàn)槟瞎献記]啥營養(yǎng),也不好吃。
真相解讀:
回憶一下,家里處理新鮮南瓜的時(shí)候,常規(guī)操作是否如下:切開——掏出籽兒——切塊——洗凈——做菜……那一大把混合著瓜瓤的南瓜子兒,大多數(shù)的時(shí)候都被直接扔掉了,想想就可惜。
雖然說,逢年過節(jié)家家必備的干果果盤里,南瓜子的身影逐漸被夏威夷果、腰果、開心果之類的網(wǎng)紅新星所取代,但作為南瓜成熟后的種子,南瓜子著實(shí)是個(gè)好東西。有研究顯示:南瓜子含有豐富的必須脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質(zhì)、維生素以及多糖,可以降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇),另外還具有緩解血壓和驅(qū)蟲的作用。[2]
根據(jù)《中國食物成分表》,南瓜子屬于堅(jiān)果食物,蛋白質(zhì)含量高達(dá)33.2g/100g,是豬瘦肉的1.6倍。不過由于熱量較高不能一次吃太多,建議每天吃10g即可。如果是帶殼南瓜子,可以吃大約100個(gè)左右就剛剛好。[1]
下回再處理南瓜的時(shí)候,掏出來的南瓜籽兒可以簡單清理后找通風(fēng)的地方晾干,晚上追劇的時(shí)候拿來當(dāng)零食。不僅有營養(yǎng),而且沒有經(jīng)過調(diào)味品的精加工,純天然更健康哦~
圖蟲創(chuàng)意
參考文獻(xiàn):
[1]楊月欣.中國食物成分表第6版第1、2冊(cè)[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018
[2]董勝旗, 陳貴林, 何洪巨. 南瓜子營養(yǎng)與保健研究進(jìn)展[J]. 中國食物與營養(yǎng), 2006, 000(001):42-44.
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)原來是這樣,一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言,了解更多的事實(shí)。
推薦內(nèi)容
-
迷你蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值跟個(gè)頭一樣“迷你”?真實(shí)情況是怎樣
當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候,不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠?,很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實(shí)很多...
-
肥豬肉“逆襲”也別急著大快朵頤? 真實(shí)情況如何?
肥豬肉“逆襲”也別急著大快朵頤? 真實(shí)情況如何?隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,大眾獲取消息的渠道非常多,但也出現(xiàn)了很多不實(shí)消息被誤傳的...
-
休眠基因在新一代中被賦予生命
生活在地理上接近的浮游植物的遺傳差異可能很大,這長期以來引起了研究人員的興趣。現(xiàn)在,新的研究表明,浮游植物產(chǎn)生靜止階段的能力可...
-
為何低俗婚鬧屢禁不止 小伙結(jié)婚只穿內(nèi)褲被關(guān)鐵籠澆綠漆
為何低俗婚鬧屢禁不止 小伙結(jié)婚只穿內(nèi)褲被關(guān)鐵籠澆綠漆?;轸[應(yīng)該在合理的方式下進(jìn)行,但是最近有小伙結(jié)婚只穿內(nèi)褲,還被關(guān)鐵籠澆綠漆,并
-
長時(shí)間吹空調(diào)患上“空調(diào)病”?真實(shí)情況是怎樣 遠(yuǎn)離它需注意這三點(diǎn)
日常生活中我們經(jīng)常會(huì)聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性,久而久之就變成了真事。在這里,小編必須提醒大家,...
-
海南全面啟動(dòng)城鄉(xiāng)自建房安全隱患排查整治工作
海南全面啟動(dòng)城鄉(xiāng)自建房安全隱患排查整治工作 5月3日,記者從海南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳獲悉,海南深刻汲取“4·29”湖南長沙居民自建房倒...
-
翻轉(zhuǎn)基因如何幫助蝴蝶進(jìn)化模仿
雌性燕尾蝶做了許多蝴蝶做生存的事情:它們模仿其他對(duì)捕食者有毒的物種的翅膀圖案,形狀和顏色。一些 - 但不是全部 - 燕尾種已經(jīng)進(jìn)化出
-
你想免費(fèi)“摘鏡”嗎?30歲姑娘用2分鐘開啟“無鏡人生”(文末有福
你想免費(fèi)“摘鏡”嗎?30歲姑娘用2分鐘開啟“無鏡人生”(文末有福利) 頂端新聞·河南商報(bào)記者 熊卓甜一雙大大的眼睛戴上眼鏡后,...
-
CRISPR掃描可以導(dǎo)致更有效的癌癥治療方法
根據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),預(yù)計(jì)2019年將有11,000人死于急性髓性白血病(AML)。癌癥始于骨髓。在那里,突變的基因不能阻止血細(xì)胞一次又一次地