長喝純凈水會缺鈣? 還真不一定!
長喝純凈水會缺鈣? 還真不一定!
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朋友圈一直流傳著這樣一種說法——長期喝純凈水會導致人體缺鈣,很多人也對此說法深信不疑。那么,到底什么是純凈水?長期喝純凈水會導致人體缺鈣嗎?
首先,讓我們來了解一下什么是純凈水。據(jù)《生命時報》報道,純凈水是用符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原料,通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成的一種飲用水。它的離子含量低,水的硬度低,幾乎不含礦物質,用來燒水不會形成水垢。純凈水在發(fā)達國家和地區(qū)的普及率很高,可以達到80%以上。
面對“長期飲用純凈水會導致人體缺鈣”的觀點,來自中糧營養(yǎng)健康研究院的賈健斌在接受《北京晚報》采訪時表示,人體能夠從水中獲得的微量元素其實很少。事實上,人所需的礦物質主要是從食物中來,而不是飲用水,“人從水中攝取的鈣量還不到從食物中獲取的1%,一般的天然水,我們即使喝掉一升,也只有幾個到幾十個毫克的鈣?!?p>《北京晚報》報道稱,專家認為,現(xiàn)在人們生活水平提高了,飲食結構也有了很大的改善,不僅雞鴨魚肉不缺,而且還能經(jīng)常吃水果。這些肉類和水果類含有豐富的礦物質和微量元素,“完全沒有必要從水中補充礦物質。”《生命時報》補充稱,實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足,與激素水平、維生素D水平、陽光照射、運動量等也相關。
但在飲用純凈水時也應注意衛(wèi)生問題?!督】祱蟆诽嵝?,桶裝密封的純凈水,一旦啟封與空氣接觸,24小時后就開始滋生細菌,因此把一桶純凈水喝上幾周的做法是不可取的。一般情況下,桶裝純凈水的飲用周期建議不要超過3天,飲水機的內(nèi)芯也需要1~2個月清理一次。(黃越)
本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。
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來源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺
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