“水果圈”的這些謠言別再信了??？ 官方回應(yīng)來了！

隨著網(wǎng)絡(luò)時代的快速發(fā)展，信息被大眾獲取的途徑多種多樣，但其中很多消息還沒被證實真實性就大范圍傳播開了。所以在獲取信息的時候，我們必須擦亮眼睛千萬不能以訛傳訛。

西瓜和桃子一起吃會中毒？水果榨汁食用更好？……夏日炎炎為了安心的做個吃瓜吃果群眾小編今天為您好好捋一捋都有哪些謠言在擾亂我們的食欲一起來看看

一、這些水果有毒不能吃？別再誤會了

1.西瓜和桃子一起吃會中毒？網(wǎng)絡(luò)謠言截圖

桃子和西瓜一起吃并不會中毒。新鮮桃子和西瓜中所含營養(yǎng)素基本一致，有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐富的酚類物質(zhì)，主要結(jié)構(gòu)類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質(zhì)均具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益。

值得注意的是，因為兩者都是高糖食物，過多食用容易讓腸胃不好的人腹瀉。如果放在冰箱冷藏，對脾胃虛弱的人來說也是不利的，過涼的食物會導(dǎo)致腹脹、腹痛甚至嘔吐。

2.楊梅注膠、有毒蟲不能吃?網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖

楊梅果肉中90%以上的成分是水，剩下的是膳食纖維、糖酸、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。楊梅的果肉由眾多肉柱聚集而成，由于果實沒有外果皮包裹，非常容易被破壞。所以網(wǎng)上流傳的拿著楊梅在水龍頭下反復(fù)搓洗擠捏，手上留下了的膠狀物其實是果肉，是組織結(jié)構(gòu)被破壞的肉柱揉在了一起，并不是什么“膠”。此外，注膠、浸膠、噴膠的楊梅外形上都有膠體，很容易辨別。同時注膠、浸膠、噴膠的楊梅的保鮮更難，更容易壞。

至于楊梅里面有蟲子的說法，大家其實也不必恐慌。楊梅中的白色蟲子是果蠅幼蟲，是一種以食用成熟水果為生的蠅類，在各種成熟的水果上都可能出現(xiàn)，不影響食用。

3.圣女果是轉(zhuǎn)基因食品，吃了有害健康？

圣女果起源于南美洲，是野生的櫻桃番茄進(jìn)化而來。我國的西紅柿是由歐洲或東南亞傳入，當(dāng)時的西紅柿就是和圣女果類似的形態(tài)，而現(xiàn)在普遍種植的西紅柿實際上是由這些小西紅柿馴化選育出來的。所以，小西紅柿是“原生態(tài)”的西紅柿。我國市場上的圣女果、紫薯、彩椒等都只是自然演變和人工選擇產(chǎn)生的品種，大家可以放心食用。

二、水果這樣吃更有益健康？你想多了

1.水果早上吃最佳？

沒有科學(xué)依據(jù)。水果在一天中任何時候吃都是合適的。影響健康的不是什么時候吃，而是吃什么以及吃了多少。我們提倡的多吃水果是建立在總能量不變的基礎(chǔ)上，用水果替代部分其他食物，如肉類、淀粉類主食、油脂等。如果其他食物沒有減少，而只是增加水果的食用量，會導(dǎo)致攝入的總能量過高，增加肥胖風(fēng)險，對健康是不利的。

2.水果榨汁食用更好？

鮮榨果汁不等于水果。水果經(jīng)過壓榨、離心、萃取等物理方式處理后，會損失一部分營養(yǎng)成分，特別是維生素C被氧化、果膠和纖維素等膳食纖維因不溶于水損失較多，因此果汁和水果的功效和營養(yǎng)成分會有所差別。

此外，在榨汁過程中，大量不溶于水的膳食纖維、鉀、鈣等隨著果渣被棄，而糖分和熱量繼續(xù)留在果汁中。如果只喝鮮榨果汁而不搭配其他食物，會使血糖明顯波動，對控制血糖不利。對于想通過喝鮮榨果汁減肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不會幫助人們減肥，反而會導(dǎo)致肥胖。

3.水果吃得多就不用吃蔬菜？

水果是不能代替蔬菜的。大多數(shù)日常水果的營養(yǎng)價值均不及蔬菜，特別是不如綠葉蔬菜。只是水果中富含糖分、果膠、有機酸和芳香物質(zhì)，具有更強的享受感。

一般而言，水果的含糖量都比較高，對于現(xiàn)代人來說，糖是需要限制攝入的營養(yǎng)成分。因此，吃水果要適量。相對來講，大多數(shù)蔬菜含糖量都很低，膳食纖維、多酚等植物化學(xué)成分的含量也普遍比水果高。在新版《中國居民膳食指南》中建議每天吃水果200—350克，蔬菜則是300—500克。

三、疫情期間選購生鮮食品時，如何避免接觸性傳播？

有媒體報道，海外肉類食品加工企業(yè)員工確診病例增加，近期海關(guān)總署也通報了進(jìn)口冷凍南美白蝦集裝箱內(nèi)壁、外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。北京市疾控中心提醒市民朋友，疫情期間應(yīng)注意防范接觸性傳播。

購買食品一定要選擇正規(guī)的市場和超市。

外出采購時，一定要做好個人防護(hù)，戴好口罩，帶上消毒紙巾和干凈的購物袋；使用超市的推車、購物籃前，可以用消毒紙巾或消毒液對把手和扶手進(jìn)行消毒。

購物時，要與他人保持至少1米以上的社交距離。

選購蔬菜、水果、肉類等生鮮食品時，應(yīng)佩戴一次性手套或使用一次性購物袋套在手上進(jìn)行挑選，不要直接用手碰觸食物。

果蔬、熟食等其他食物要與肉類和海鮮等生冷食物分開包裝。購買有包裝的食品，請注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等內(nèi)容。采購?fù)瓿珊?，?yīng)進(jìn)行手清潔。

回家后，必須先洗手，避免雙手污染家庭環(huán)境。

特別提醒大家，避免采購來源不明的食物和原材料，對野生動物要做到“不碰、不買、不吃”，做野生動物的保護(hù)者。

（資料來源：人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、科技日報、北京日報）

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來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺