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      研究表明 維生素K參與了老年人的殘疾過程
      
			
      
				2019-11-18 10:07:21
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      根據(jù)發(fā)表在《老年醫(yī)學(xué)雜志：A系列》上的一項(xiàng)研究，循環(huán)維生素K含量降低與老年人行動受限和致殘風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。
      

      在人類和其他脊椎動物中，維生素K是血液凝固以及骨骼和血管代謝所必需的。
      

      它自然以兩種形式存在：維生素K1(也稱為葉醌)和維生素K2(一組稱為甲萘醌的化合物)。維生素K3(甲萘醌)是維生素K的合成形式。
      

      研究表明 維生素K參與了老年人的殘疾過程
      

      苯醌是維生素K的主要飲食形式，廣泛分布在綠色和多葉蔬菜中，例如菠菜，羽衣甘藍(lán)和西蘭花。甲萘醌優(yōu)先存在于肉，蛋，凝乳，奶酪和發(fā)酵大豆中。
      

      對于普通成年人來說，一杯生菠菜可提供145微克(mcg)的維生素K1，或每日價值的181%;一杯生羽衣甘藍(lán)提供113 mcg，或141%;半杯切碎的西蘭花切碎可提供110 mcg，或138%。
      

      Jean Mayer維生素K實(shí)驗(yàn)室的營養(yǎng)科學(xué)家Kyla Shea博士說：“維生素K含量低與導(dǎo)致殘疾的慢性疾病的發(fā)作有關(guān)，但了解這種聯(lián)系的工作還處于嬰兒期。”美國塔夫茨大學(xué)(USDT)的美國農(nóng)業(yè)部人類衰老營養(yǎng)研究中心(HNRCA)。
      

      “在這里，我們以以前的研究為基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)低水平的循環(huán)維生素K與步態(tài)速度減慢和骨關(guān)節(jié)炎的高風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。”
      

      Shea博士及其同事研究了兩種生物標(biāo)志物：維生素K的循環(huán)水平和維生素K(血漿ucMGP)的功能指標(biāo)。
      

      他們使用了參與健康，衰老和身體成分研究(Health ABC)的635位年齡在70-79歲之間的男性和688位女性的數(shù)據(jù)。
      

      通過在此期間的年度門診訪問和電話訪問，每6個月對移動性進(jìn)行6到10年的評估。
      

      為了進(jìn)行分析，研究人員將行動不便的定義定義為連續(xù)兩個半年度報(bào)告，其中有四分之一英里的步行路程或在沒有休息的情況下爬上10步有任何困難，而行動不便則定義為連續(xù)兩個半年度報(bào)告，其中有一個困難。許多困難或無法步行或攀爬相同量的東西。
      

      他們發(fā)現(xiàn)循環(huán)維生素K水平低的老年人更容易出現(xiàn)行動不便和殘疾。
      

      另一個生物標(biāo)志物血漿ucMGP，未顯示出與活動受限和殘疾的明確關(guān)聯(lián)。
      

      具體來說，低維生素C循環(huán)水平的老年人與具有足夠水平的老年人相比，出現(xiàn)運(yùn)動障礙的可能性高將近1.5倍，而發(fā)生運(yùn)動障礙的可能性則高出近兩倍。無論男女，都是如此。
      

      塔夫茨大學(xué)(Tufts University)營養(yǎng)研究人員，營養(yǎng)與健康研究中心主任Sarah Booth博士說：“我們發(fā)現(xiàn)循環(huán)維生素K含量低與這種聯(lián)系進(jìn)一步支持了維生素K與行動不便的聯(lián)系。”
      

      “盡管我們所研究的兩種生物標(biāo)志物已知可以反映維生素K的狀況，但生物標(biāo)志物的水平也可能受到其他已知或未知因素的影響。需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來了解生物標(biāo)志物和維生素K的機(jī)制及其在流動性中的作用。”
      
			

			
        
      
			
      
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