國際研究發(fā)現(xiàn) 低纖維飲食會導致高血壓

由莫納什大學科學家牽頭的一項國際研究首次證實，低纖維飲食可能導致高血壓，這種“沉默疾病”影響了三分之一的澳大利亞成年人。

如果不加以治療，高血壓會導致中風，心肌梗塞，動脈和心臟肌肉的僵硬以及腎臟的僵硬，從而降低其功能。它是心血管疾病的最常見危險因素。

這項發(fā)表在《循環(huán)》雜志上的研究使用小鼠測試了高抗性和低抗性淀粉飲食之間的差異。

抗性淀粉是一種益生元纖維，可以抵抗消化直至到達大腸，然后在大腸中喂食被認為對健康有益的細菌。

結果發(fā)現(xiàn)，喂食低纖維飲食的小鼠更容易患高血壓。研究人員在沒有任何微生物的小鼠身上進行了糞便移植，發(fā)現(xiàn)只有低纖維微生物的受體才能繼續(xù)產生更高的血壓。

主要研究作者，莫納什大學生物科學學院國家心臟基金會未來負責人弗朗辛·馬克斯博士說：“高血壓仍然是導致心血管死亡的主要危險因素。”

“缺乏纖維的飲食與高血壓的患病率有關，但是這項研究正在改變纖維攝入的概念，只是保護性的：纖維的缺乏實際上會導致高血壓和心血管疾病，這是通過腸道菌群發(fā)生的。。”

阿爾弗雷德醫(yī)院(Alfred Hospital)心臟病學主任，貝克學院心力衰竭負責人David Kaye教授共同領導了這項研究。凱伊教授說，盡管眾所周知，高纖維飲食可以預防心臟病的發(fā)展，但這種作用的機制仍不確定。

他說：“這項研究意義重大，因為它首次確定了膳食纖維如何直接調節(jié)心臟和血管的健康。”

腸道中抗性淀粉的微生物發(fā)酵會釋放代謝產物，例如稱為“短鏈脂肪酸(SCFA)”的小分子。研究小組發(fā)現(xiàn)，即使在飲食中不含益生元纖維的情況下，直接給小鼠喂食這些SCFAS，它們的血壓也會降低，心血管健康也得到改善。

凱伊教授說：“ 這項研究最獨特的發(fā)現(xiàn)之一就是腸道的細菌特性，即腸道微生物組，與血壓密切相關，而這種聯(lián)系是腸道細菌釋放出的化學物質進入循環(huán)系統(tǒng)的結果。” 。

馬爾克斯博士說：“研究結果加強了人們對高纖維飲食的需求，并為預防和治療心血管疾病指明了新的潛在目標。”

Marques博士目前正在由美國國家心臟基金會(National Heart Foundation)領導一項臨床試驗，以確定是否可以將改良的益生元纖維補充劑(由于微生物發(fā)酵而產生大量有益的腸道代謝產物)用作降低血壓的新策略。。

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