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      科普適合秋天喝的養(yǎng)生湯及八大養(yǎng)生蔬菜助你安度秋天
      
			
      
				2020-01-15 17:26:50
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			  來源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      現(xiàn)在越來越多的人開始注重養(yǎng)生這件事情，買各種保健品的人也越來越多。但是我還是偏愛食補這種養(yǎng)生方式，廣東人萬物皆可煲，覺得湯品更健康，身體呢也更容易吸收營養(yǎng)。進(jìn)入秋季，天氣也越來越干燥，特背容易上火，所以我也習(xí)慣，隔三差五地給自己做個養(yǎng)生湯去去火氣。適合秋天喝的養(yǎng)生湯，營養(yǎng)簡單，15分鐘就好，我家?guī)缀跆焯旌龋@款湯就是綠豆蓮子冬瓜湯，綠豆和蓮子都有去暑敗火的功效，冬瓜可以去水腫，冬瓜不僅清熱解暑，維生素C以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，下面和我一起看看具體的做法吧。
      

      綠豆蓮子冬瓜湯
      

      配料：
      

      冬瓜 200克、綠豆 50克、蓮子 30克、冰糖 40克、水 適量
      

      烹飪步驟：
      

      1.準(zhǔn)備食材
      

      2.冬瓜去皮去瓤
      

      3.洗凈，切片
      

      4.蓮子和綠豆提前浸泡半小時，放入鍋里倒入適量的水，放入冰糖
      

      5.煮壓40分鐘
      

      6.把煮好的綠豆蓮子湯倒入鍋中
      

      7.放入冬瓜
      

      8.大火煮沸后轉(zhuǎn)中小煮10分鐘
      

      9.即可
      

      烹飪小貼士：
      

      挑選蓮子的技巧：1.首先要看蓮子的顏色。漂白過的蓮子其實很容易識別的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的顏色都很均勻，視覺上特別漂亮，那么就一定是經(jīng)過漂白處理的。因真正天然的、上好的蓮子，未經(jīng)漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。2.是蓮子的味道。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道，經(jīng)過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。3.聽聽蓮子的聲音。很多人都知道蓮子一定要干度非常高才能夠長時間的儲藏，而干度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲
      

      科普適合秋天喝的養(yǎng)生湯及八大養(yǎng)生蔬菜助你安度秋天
      

      八大養(yǎng)生蔬菜助你安度秋天
      

      秋天如何增強免疫力是人們普遍關(guān)心的話題。要注意均衡的營養(yǎng)，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，對預(yù)防疾病、增強抵抗力有著重要作用。
      

      從節(jié)氣上看，一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會皮膚干燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調(diào)。
      

      不要怕!這8大養(yǎng)生蔬菜助你安渡秋天，快來看看：
      

      1. 強腎植物：黃秋葵
      

      黃秋葵開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，很好吃。經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
      

      2. 預(yù)防感冒：萵筍和菜花
      

      菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。
      

      萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
      

      3. 臉上不長痘痘：生菜和苦瓜
      

      生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
      

      苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。
      

      4. 防止上火：菠菜和番茄
      

      菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。
      

      番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
      

      5. 提高免疫力：藕
      

      秋天可吃點蓮藕，藕是“東方蔬菜之王”，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。
      

      把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
      

      科普適合秋天喝的養(yǎng)生湯及八大養(yǎng)生蔬菜助你安度秋天
      
			

			
        
      
			
      
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