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      每日?qǐng)?jiān)果攝入量的增加可能有助于減輕體重的逐漸增加 降低肥胖的風(fēng)險(xiǎn)
      
			
      
				2019-10-18 14:39:13
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      堅(jiān)果是富含不飽和脂肪酸，維生素，礦物質(zhì)和纖維的營(yíng)養(yǎng)密集型食品。它們的高脂肪含量使一些人認(rèn)為堅(jiān)果不健康，因此被試圖控制或減輕體重的人避免食用。
      

      美國(guó)堅(jiān)果和種子的消費(fèi)量從1999年的0.5份/天增加到2012年的0.75份/天。
      

      每日?qǐng)?jiān)果攝入量的增加可能有助于減輕體重的逐漸增加 降低肥胖的風(fēng)險(xiǎn)
      

      由哈佛大學(xué)TH Chan公共衛(wèi)生學(xué)院的Deirdre Tobias博士領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究小組，以三個(gè)獨(dú)立的小組，評(píng)估了堅(jiān)果總攝入量和不同堅(jiān)果(包括花生)的攝入量變化與長(zhǎng)期體重變化之間的關(guān)系。隊(duì)列研究。
      

      他們分析了來自健康專業(yè)人員跟進(jìn)研究的51,529名男性健康專業(yè)人員(40-75歲)的體重，飲食和身體活動(dòng)信息;來自護(hù)士健康研究(NHS)的121,700名護(hù)士(35-55歲);和來自護(hù)士健康研究II(NHS II)的116,686名護(hù)士(24-44歲)。
      

      在20多年的監(jiān)測(cè)中，每4年要求參與者陳述自己的體重，以及在前一年中他們多久吃一次(28 g)堅(jiān)果，包括花生和花生醬。
      

      每?jī)赡赀M(jìn)行一次平均每周運(yùn)動(dòng)，包括散步，慢跑，騎自行車，游泳，球拍運(yùn)動(dòng)和園藝。以工作時(shí)間的新陳代謝當(dāng)量來衡量，它表示每小時(shí)體力活動(dòng)消耗了多少能量(卡路里)。
      

      三個(gè)組的年平均體重增加為0.32公斤。
      

      在1986年至2010年之間，男性的堅(jiān)果總消費(fèi)量從四分之一/天/天增加到將近一半。在NHS研究中，女性每天從0.15到0.31份/天。
      

      在NHS II研究中，女性的每日?qǐng)?jiān)果總消費(fèi)量從1991年至0.07份增加到0.31份。
      

      總體而言，增加任何類型堅(jiān)果的消耗量都會(huì)減少長(zhǎng)期體重增加和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)(BMI為30 kg / m2或更多)。
      

      每天增加半天食用堅(jiān)果的攝入量，與在任何四年內(nèi)增加2公斤或更多的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。每天半份食用核桃的攝入量與肥胖風(fēng)險(xiǎn)降低15%有關(guān)。
      

      用加工的肉類，精制的谷物或甜品(包括巧克力，糕點(diǎn)，派和甜甜圈)代替半份堅(jiān)果，可以在任何四年時(shí)間內(nèi)使體重增加0.41到0.70千克之間。
      

      在任何四年內(nèi)，與不食用任何堅(jiān)果相比，每天食用堅(jiān)果的攝入量從無食用增加到至少一份，與減少0.74公斤的體重，中等體重增加的風(fēng)險(xiǎn)較低，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)降低16%有關(guān)。堅(jiān)果。
      

      每天至少半天攝入堅(jiān)果的持續(xù)攝入量較高，與在同一時(shí)間段內(nèi)體重增加5公斤或以上，變得肥胖的風(fēng)險(xiǎn)降低23%有關(guān)。沒有觀察到花生醬攝入量增加的這種關(guān)聯(lián)。
      

      Tobias博士及其同事說：“我們的發(fā)現(xiàn)支持以食物為基礎(chǔ)的飲食建議，并支持將堅(jiān)果作為一種有效的策略，以使飲食獲得可改善的飲食，從而初步預(yù)防肥胖。”
      
			

			
        
      
			
      
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