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      桂魚的營養(yǎng)價值是非常高的 這一點毋庸置疑
      
			
      
				2019-08-05 09:05:53
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			  來源：天天健康
			
      
		
      
				
		
      
			
      桂魚又叫鱖魚、鰲花魚，是我國四大淡水名魚的一種，它的肉質鮮美、營養(yǎng)豐富而且刺少，所以備受人們的喜愛，有一句古詩也贊美了這種魚的肥美：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。桂魚的營養(yǎng)價值是非常高的，它含有豐富的蛋白質、脂肪和人體所需要的少量的維生素、鈣鎂鋅硒等元素，桂魚的脂肪含量雖多，但是膽固醇的含量卻很少。
      

      桂魚的營養(yǎng)價值是非常高的 這一點毋庸置疑
      

      桂魚的膽固醇高嗎?對于一個愛好吃魚的人來說，因為某種因素而不能經常食用一種美味，真的是在遭受苦難，有一些中老年人因為擔心桂魚的膽固醇含量高而對桂魚只能望而興嘆，其實完全沒有這方面的擔心。桂魚的脂肪含量雖然高，但是固醇含量卻極低，脂肪與膽固醇并不是同一種物質，只不過，經常吃桂魚要注意自己身體的血脂濃度。
      

      桂魚的營養(yǎng)價值是非常高的，這一點毋庸置疑。其中所含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質營養(yǎng)元素不僅對未成年的身心成長和發(fā)展具有非常好的幫助，而且還能夠幫助女性調理身心，具有美容養(yǎng)顏的功效，是淡水魚中的上上品，其營養(yǎng)價值與功效可見一斑。
      

      多吃桂魚的好處是非常多的，例如小孩子經常吃桂魚不僅可以補充成長過程中的鈣鐵鋅硒等礦物元素，而且可以明目、皮膚光滑、骨骼健碩等;女性多吃桂魚可以調理身體、百度養(yǎng)顏、美白皮膚等等，桂魚中含有豐富的魚肝油，對女性的皮膚具有極好的保養(yǎng)作用;老人多吃桂魚可以防止骨質疏松，魚肉中豐富的蛋白質也可以起到延緩衰老的作用。
      

      總而言之，桂魚作為我國四大淡水名魚之一，它的口感味道與營養(yǎng)價值都是極好的，可以說是膳食之佳品。而且，桂魚的生存環(huán)境要求比較高，因此它的肉質不像鯰魚、草魚一般甘苦。桂魚的水分充足，一般不適合油炸，清蒸是一個非常好的烹飪桂魚的做法，不僅可以保持它本身的鮮嫩，而且營養(yǎng)價值不會貶值。
      
			

			
        
      
			
      
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