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      在紐約市為兒童照明的學校和家庭附近的食物通道
      
			
      
				2019-07-05 14:20:00
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      一項針對紐約市近80萬學齡兒童的研究表明，黑人，西班牙裔和亞裔學生的生活和上學都比白人學生更接近健康和不健康的食品店。紐約大學醫(yī)學院的Brian Elbel及其同事在開放獲取期刊PLOS ONE上發(fā)表了這些研究結果。
      

      在紐約市為兒童照明的學校和家庭附近的食物通道
      

      兒童肥胖是美國的一個主要健康問題。收入和種族/民族是與肥胖相關的關鍵因素，兒童肥胖的差異可能是由于社區(qū)之間的食物獲取差異所致。以前的研究已經檢查了收入和種族/民族的食物獲取情況，但是這些研究中的許多都有很大的局限性，例如依靠不精確的數據來定義食物獲取或僅關注一種類型的食物來源。
      

      Elbel及其同事現在進行了第一次食物訪問研究，為每個學生提供精確的家庭和學校地址數據。研究人員使用紐約市教育局的數據為789,520名紐約市幼兒園兒童通過12年級學生計算距離每個學生最近的食品店和0.25英里內的商店數量。
      

      科學家們假設低收入或少數民族學生可以更多地進入不健康的食品店，例如快餐店和街角店，以及更少進入等候餐館和超市等更健康的商店。然而，他們發(fā)現，無論貧困狀況如何，黑人，西班牙裔和亞洲學生都比白人學生更接近所有四種類型的食品店而上學。
      

      作者承認他們的研究存在一些局限性，例如缺乏確定特定食品出口健康狀況的數據。盡管如此，它們還提供了食物獲取的詳細信息，可以提高對差異的理解，并為解決兒童肥胖問題提供信息。需要進一步研究，以了解紐約市和其他地區(qū)的食物獲取差異的原因及其與健康結果的關系。
      
			

			
        
      
			
      
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