蔓越莓低聚糖可能有助于預(yù)防UTI
很多人都聽說喝酸果蔓汁有助于預(yù)防尿路感染(UTIs)。雖然這種流行的民間療法的臨床試驗產(chǎn)生了不同的結(jié)果,但一些研究表明,飲用酸果蔓汁可以防止導(dǎo)致尿路感染的細菌粘附在泌尿道內(nèi)的細胞上。現(xiàn)在,ACS的“天然產(chǎn)物雜志”報道的研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)蔓越莓喂養(yǎng)的豬尿液中的蔓越莓低聚糖可能是這種活動的原因。
根據(jù)美國衛(wèi)生和公共服務(wù)部的統(tǒng)計,美國大約一半的女性在一生中的某個時候會患有UTI。醫(yī)生通常會開抗生素治療疼痛,但這可能會導(dǎo)致抗生素耐藥細菌的增加。為了實現(xiàn)更好的UTI預(yù)防策略,來自幾個機構(gòu)的Christina Coleman,Daneel Ferreira及其同事希望從蔓越莓中識別最終存在于尿液中的活性化合物,并可能使細菌不會粘附在人體細胞上。
研究人員喂養(yǎng)雌性豬肉干蔓越莓粉,收集尿液并使用色譜法將其分成不同大小的分子。然后,他們篩選樣品對引起UTI的大腸桿菌的抗粘附活性。令研究人員感到意外的是,原花青素(以前提出的化合物是蔓越莓明顯的UTI預(yù)防特性)在活性尿液中不存在。相反,研究人員在這些樣本中檢測到了稱為阿拉伯木聚糖的寡糖。研究人員說,這些與纖維素有關(guān)的復(fù)合碳水化合物難以檢測和分離,這可以解釋為什么以前沒有將它們鑒定為蔓越莓的抗粘連成分。
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