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      今日冬至是幾點(diǎn)幾分幾秒？冬至南北都吃什么
      
			
      
				2021-12-21 14:33:42
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			  來源：中華網(wǎng)
			
      
		
      
				
		
      
			
      想必大家都知道，冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。那么，你知道冬至南北都吃什么嗎?
      

      2021年冬至節(jié)公歷2021年12月21日23點(diǎn)59分9秒,農(nóng)歷辛丑年十一月十八,星期二。
      

      

      冬至這天吃的食物，不僅要驅(qū)寒滋補(bǔ)，而且要寓意吉祥如意，大吉大利。這些美食可一定要在冬至給自己安排一項(xiàng)!才算不負(fù)2021一整年的辛酸和悵惘。
      

      餃子
      

      在北方，餃子是節(jié)日里最不可或缺的美食。曾有人這樣調(diào)侃過北方人!
      

      問：北方人中秋節(jié)吃什么?
      

      北方人：餃子!
      

      問：國(guó)慶節(jié)吃什么?
      

      問：什么節(jié)日不吃餃子?
      

      北方人：那沒有!
      

      北方人的節(jié)日里基本上都是吃餃子的，不管有沒有其他主食，餃子是一定要安排到位。所以冬至這么重要的日子，餃子當(dāng)然也不會(huì)缺席。餃子這種美食制作簡(jiǎn)單，只需要將調(diào)制好的餡料包在搟好的餃子皮里就可以下鍋。煮熟之后個(gè)個(gè)白白嫩嫩，一口咬下去全是記憶中的團(tuán)圓景象。而且冬至吃餃子有著“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”“冬至吃餃不凍耳”等說法。
      

      湯圓
      

      北方餃子，南方湯圓，向來是南北方人在節(jié)日上最具代表性，也最有分辨性的食物。南方的節(jié)日里湯圓也是占據(jù)了多種多樣的意義。南方人冬至和春節(jié)都會(huì)吃湯圓。不僅軟糯香甜，爽滑可口。而且湯圓圓圓的個(gè)頭，白白胖胖的身體象征著團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅(qū)寒暖身是一定要來上一碗才能滿足的吉利美味。
      

      羊肉
      

      無論南北，哪有到了冬天不吃羊的道理?羊肉是冬季不可缺少的美食之一，去除膻味的羊肉不僅肉質(zhì)嫩滑筋道，而且風(fēng)味鮮美。略有甜味。性溫不燥，不僅可以驅(qū)寒暖身，還有補(bǔ)腎壯陽、滋補(bǔ)氣血的效用，冬至在吃餃子或者湯圓之后，來上一碗濃濃的羊肉湯，一口喝下去未免也太滿足了。
      

      糯米八寶飯
      

      南方有很多地區(qū)是吃糯米八寶飯的。八寶飯的寓意吉祥，驅(qū)邪避災(zāi)，防病防疫是很多南方人都喜歡的節(jié)日美食。而且八寶飯里食材多樣豐富，味美又營(yíng)養(yǎng)。糯米在冬天又是最應(yīng)景的食物，養(yǎng)人之正氣，御冬日之濃寒。所以冬至的八寶飯是時(shí)候出場(chǎng)啦。
      

      年糕
      

      年糕是南方過年過節(jié)的一道特色。南方的年糕和我們想象中的有一點(diǎn)差別。南方人蒸年糕是要搭配紅豆，紅糖之類作為點(diǎn)綴和配料。這樣蒸出來更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一塊，大大方方，白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意，冬至吃是再合適不過。
      

      冬至大如年，人間小團(tuán)圓。在冬至寒氣更甚，最冷的時(shí)候就要到來。而且新的一年已至年尾，我們一定要吃一些有象征意義的食物來承上啟下，吃一些滋補(bǔ)的食物來健康抵達(dá)明年。這些美食所代表的東西，希望人人都能吉吉利利，冬至快樂!
      
			

			
        
      
			
      
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