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      李子柒做泡菜遭韓國(guó)網(wǎng)友圍攻 泡菜是哪個(gè)國(guó)家的？
      
			
      
				2021-01-12 10:56:51
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			  來源：搜狐
			
      
		
      
				
		
      
			
      李子柒做泡菜遭韓國(guó)網(wǎng)友圍攻引發(fā)熱議，網(wǎng)友表示韓國(guó)人民也就是口嗨，有泡菜冰箱怎么了，我們民間老祖宗流傳的老壇泡菜，不比你們冰箱差吧，可以毫不夸張的講，每個(gè)中國(guó)人幾乎都吃過媽媽(外婆)做的泡菜，而泡菜的種類可不止白菜，還有豆角、蘿卜等等，那么泡菜是哪個(gè)國(guó)家的?
      

      

      “泡菜本來就是我們的傳統(tǒng)食物”，韓國(guó)網(wǎng)友又喊上了，這次是因?yàn)槔钭悠獾囊欢我曨l。9日，李子柒在視頻里做了次泡菜，然而，韓國(guó)網(wǎng)友看到后卻炸了：“請(qǐng)注意，泡菜是我們韓國(guó)的傳統(tǒng)食物”“中國(guó)這么喜歡韓國(guó)文化嗎?” 還有一些韓國(guó)網(wǎng)友的角度更清奇，認(rèn)為從李子柒的視頻中可以看到她根本沒有泡菜冰箱，這足以說明“泡菜根本不是中國(guó)的食物”。
      

      泡菜是哪個(gè)國(guó)家的?
      

      中國(guó)。
      

      泡菜主要是bai靠乳酸菌的發(fā)酵生du成大zhi量乳酸而不是靠鹽的滲dao透壓來抑制zhuan腐敗微生物的。shu泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，
      

      只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
      

      韓網(wǎng)友說只有他們天天吃泡菜所以泡菜屬于他們的理由是不成立的。要知道，現(xiàn)在很多農(nóng)村每頓飯都離不開泡菜，而且四川泡菜，涪陵泡菜等等都是出了名的，有的人幾乎早上吃饃都少不了就著泡菜，再者，老壇酸菜方便面等快餐食品都和泡菜關(guān)系不一般，怎么會(huì)我們不吃泡菜只有你們天天吃。在我看來，可能是中國(guó)美食太多，菜系太豐富吧。
      

      韓網(wǎng)友說，他們有泡菜冰箱所以泡菜屬于他們，豈不知我們民間隨便一個(gè)大媽的泡菜手法都勝過他們，一個(gè)老壇子泡菜不知道比所謂的泡菜冰箱強(qiáng)多少。退一步講，如果真要論做泡菜的口味，韓國(guó)做的泡菜未必有我們做的口味好，你覺得呢?
      
			

			
        
      
			
      
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