我們每天離不開一日三餐，如果安排得不好，可能會影響到身體的健康，其主要原則是早餐要吃好、午吃要吃飽、晚餐要吃少。早餐非常重要，一頓富有養(yǎng)分的早餐令人整天活力充沛。中午要補(bǔ)充體力，為供給充沛的養(yǎng)分，使人精力充沛去迎候下午的挑戰(zhàn)。夜晚活動(dòng)量少，可吃碳水化合物類食物，宜略少為宜，以免脂肪堆積，形成肥胖，所以晚上睡前不宜吃東西。

那么，飲食養(yǎng)生有技巧，一日三餐怎么吃才最健康養(yǎng)生?

第一、早餐一定要吃好

早餐要吃好，是指早餐要吃養(yǎng)分高的食物。經(jīng)過一晚的睡眠，前一天所補(bǔ)充的營養(yǎng)基本消耗完，早上應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，才能滿足一天的活動(dòng)需求。如果一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，或早餐敷衍完事，血液黏度增高、動(dòng)作遲緩、大腦不夠活躍，可能還會誘發(fā)心臟病。因而早餐吃好可令人有精神，有益于心臟健康，而且還可提高記憶。養(yǎng)成吃好早餐的習(xí)慣，不僅有利于健康，而且有利于工作和學(xué)習(xí)。

第二、午餐不宜吃得過飽

現(xiàn)在我們的健康意識在不斷提高，越來越多的人認(rèn)識到正確的飲食習(xí)氣應(yīng)該是早晨吃好，中午吃飽，晚飯吃少。注意中午吃飽是對的，可是值得注意的是，不能吃得過飽，假如午飯吃得過飽，對身體和工作都是有影響的。這是由于，假如吃得過飽，會使腦部的血液和氧大部分轉(zhuǎn)移到消化道去，使人產(chǎn)生疲憊感，特別是吃脂肪過多，脂肪轉(zhuǎn)化需要較長時(shí)間，如吃精糖過多，會使胰島素激增、血糖含量忽而劇降。這都會使人較長時(shí)刻頭痛、頭昏、疲憊欲睡。這不但有損身體健康，對下午的作業(yè)和學(xué)習(xí)也必定會形成不良影響。

第三、晚餐宜淡而少

養(yǎng)分學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研究以為，晚餐過飽、暴飲暴食、多油葷、進(jìn)食太晚均對健康有害。晚餐過飽，血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，晚上活動(dòng)量小而能量消耗少，會使脂肪堆積容易使人發(fā)胖。另外，晚餐過飽，必定形成胃腸負(fù)擔(dān)加重，使人易失眠和多夢，從而影響到睡眠的質(zhì)量。最后就是晚餐忌暴飲暴食，這會誘發(fā)一些疾病導(dǎo)致人在睡眠中休克的危險(xiǎn)。所以，晚餐進(jìn)食要科學(xué)，也不能食后就睡，因而，每天吃晚餐的時(shí)刻最好在下午六時(shí)左右為宜。

總而言之，從以上說明我們了解了一天三餐怎么吃是非常重要的，只有養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，才更有利于身體的健康。

清淡飲食利于養(yǎng)生嗎 應(yīng)遵循5個(gè)飲食原則來養(yǎng)生嗎?許多人非常注重保持健康。他們吃粗糧和蔬菜，而不是肉。事實(shí)上，這種“少水清湯”的飲食并不是真正意義上的清淡飲食。具體來說，是什么?他們認(rèn)為飲食越清淡，身體就會越健康。清淡飲食是指與油膩和油膩的食物相比，少油少鹽的清淡飲食。這是一種健康的飲食習(xí)慣。

清淡的飲食是相對于肥膩、口味重的食物而言的，是指清淡、少油、食鹽少的飲食，是一種健康的飲食習(xí)慣。從營養(yǎng)的角度來看，清淡飲食是在食物多樣化的基礎(chǔ)上，并合理地搭配營養(yǎng)。其特點(diǎn)是盡量保持食物原有的味道，口感清淡祥和、營養(yǎng)豐富，易于消化，更適合老年人、兒童和口味淡的人群，特別是一些高脂血癥、肥胖癥、以及心腦血管疾病的患者。

清淡飲食利于養(yǎng)生，你應(yīng)遵循5個(gè)飲食原則來養(yǎng)生

第一、使用少量的植物油

清淡的飲食應(yīng)該少放點(diǎn)油，還要保證多種多樣，如花生油、茶籽油、精制橄欖油、或葵花籽油、還有大豆油等，這些油應(yīng)經(jīng)常更換，每日使用食用油最好在30克以下。

第二、吃白肉和瘦肉

肥肉脂肪含量高，易影響心腦血管健康，應(yīng)以瘦肉為基礎(chǔ)，少吃豬肉。與畜禽肉相比，魚類、家禽等白肉脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，尤其是魚類，在防治血脂異常和心腦血管疾病方面發(fā)揮著重要作用。因此，一些三高患者應(yīng)該吃魚和家禽，但需要提醒的是，吃雞肉和鴨肉的時(shí)候要?jiǎng)兤?，否則會增加脂肪的攝入量。

第三、少吃鹽和辛辣

建議成年人每天攝入不超過5克的鹽。在每天烹飪時(shí)，當(dāng)菜肴從鍋中取出時(shí)，你可以添加鹽，這不僅可以確保味道，還可以減少鹽的使用量。除了鹽，味精，雞精和其他保鮮產(chǎn)品，以及所有的咸味調(diào)味料，如醬油和豆沙，還含有大量的鈉，應(yīng)少吃。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食可以增加食欲，但太辣會很容易刺激消化系統(tǒng)，引起上火以及口腔潰瘍、便秘和影響新陳代謝等問題。

第四、采用合理的烹飪方法

使用速炒、燉煮、清蒸、燒灼等方法，使食物原有的味道和營養(yǎng)最大化，并學(xué)習(xí)多種配料結(jié)合，如肉類以低脂、高纖維的細(xì)菌及藻類為最佳煮熟，可減少體內(nèi)脂肪及膽固醇的吸收。

第五、控制糖的攝入

清淡飲食也包括較少的高糖食物，每日加糖攝入量最好不超過25克，添加糖包括白砂糖、紅糖等，以及含糖飲料中的糖、果糖、葡萄糖等，刺激胰島素水平的升高，加速脂肪的合成，危害健康。

總之，清淡飲食指的是較少的油、鹽，這是一種健康的飲食習(xí)慣，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，清淡飲食是基于食物的多樣化和合理的營養(yǎng)組合，它的特點(diǎn)是盡可能保持食物原有的味道，口感清淡，有營養(yǎng)，且易于消化，這樣的健康飲食習(xí)慣，可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生。