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      最新研究表明 咖啡因 酒精會影響人類基因組
      
			
      
				2019-10-29 10:18:52
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      在一項(xiàng)新的酵母研究中，特拉維夫大學(xué)和哥倫比亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因可縮短端粒，而酒精可延長端粒，端粒是染色體DNA的終點(diǎn)，與衰老和癌癥有關(guān)。
      

      由DNA和蛋白質(zhì)制成的端粒標(biāo)記我們?nèi)旧w中DNA鏈的末端。它們對于確保正確修復(fù)和復(fù)制DNA鏈至關(guān)重要。每當(dāng)細(xì)胞復(fù)制時，染色體就會被復(fù)制到端粒稍短的新細(xì)胞中。最終，端粒變得太短，細(xì)胞死亡。只有胎兒和癌細(xì)胞才有避免這種命運(yùn)的機(jī)制，它們會永遠(yuǎn)繁殖。
      

      最新研究表明 咖啡因 酒精會影響人類基因組
      

      特拉維夫大學(xué)的Martin Kupiec教授及其同事著手進(jìn)行2004年諾貝爾獎獲得者分子生物學(xué)家Elizabeth Blackburn教授的研究，該研究表明，情緒壓力會導(dǎo)致衰老的端粒縮短，這大概是由于在體內(nèi)產(chǎn)生自由基所致。細(xì)胞。他們在產(chǎn)生自由基的條件下生長酵母細(xì)胞，以測試其對端粒長度的影響。
      

      然后，他們繼續(xù)將酵母細(xì)胞暴露于其他12種環(huán)境脅迫下。從溫度和pH值變化到各種藥物和化學(xué)藥品，大多數(shù)壓力源對端粒長度沒有影響。但是濃度低咖啡因，類似于一杯意式濃縮咖啡中的含量，縮短了端粒，并且暴露于5%至7%的乙醇溶液中會延長端粒。
      

      為了了解這些變化，Kupiec教授的團(tuán)隊掃描了6,000株酵母，每個菌株均具有不同的失活基因。
      

      然后，他們對端粒最長和最短的菌株進(jìn)行了基因測試，發(fā)現(xiàn)兩個基因Rap1和Rif1是介導(dǎo)環(huán)境脅迫因子和端粒長度的主要因素。
      

      “總共，約有400個基因相互作用以維持端粒長度，從而強(qiáng)調(diào)了該基因網(wǎng)絡(luò)在維持基因組穩(wěn)定性方面的重要性。令人驚訝的是，大多數(shù)這些酵母基因也存在于人類基因組中。”該研究的資深作者庫皮耶克教授說，他發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·遺傳學(xué)》雜志上。
      

      “這是任何人第一次分析一個復(fù)雜的系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)中，所有影響它的基因都是已知的。事實(shí)證明，端粒長度非常精確，這表明精確度至關(guān)重要，應(yīng)避免受到環(huán)境影響。”
      
			

			
        
      
			
      
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