隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。

炭疽香蕉

　　上周吐槽女票逼自己吃斑點(diǎn)香蕉，想順便科普一下斑點(diǎn)香蕉的成因，沒想到當(dāng)時(shí)一著急，把感染人類的炭疽桿菌說成了炭疽病毒，幸虧我們的真愛粉“『隨筆塗鴉』”及時(shí)指出了錯(cuò)誤，在此表示101分的感謝~

　　為了給廣大的粉絲們和女票們一個(gè)交代，特地找到了解放軍總醫(yī)院的李云霞博士，就香蕉炭疽病和人體炭疽病進(jìn)行一次詳細(xì)的科普。

　　要明白這個(gè)炭疽是個(gè)什么鬼，首先要了解幾個(gè)基本概念。

　　病原體，也就是病原微生物，指可以侵犯生物體，引起感染甚至傳染病的微生物，指朊毒體、寄生蟲（原蟲、蠕蟲、醫(yī)學(xué)昆蟲）、真菌、細(xì)菌、螺旋體、支原體、立克次體、衣原體、病毒。對(duì)于人體來說，以細(xì)菌、病毒、真菌的危害性最大，三者的區(qū)別在于結(jié)構(gòu)不同。同樣，病原體也可以感染動(dòng)、植物。

　　傳染病，特指由病原體感染后所產(chǎn)生的具有傳染性的疾病。注意哦，傳染病不僅發(fā)生在人類身上，也會(huì)發(fā)生在動(dòng)物和植物中。

　　回到正題，在說炭疽香蕉之前，我們先看看正常香蕉的斑點(diǎn)是什么？

　　正常的香蕉放置一段時(shí)間基本都會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)點(diǎn)，這是因?yàn)橄憬侗砥ぜ?xì)胞中含有一種氧化碳素。細(xì)胞膜把氧化碳素嚴(yán)密地包裹著保護(hù)起來，就像人體的皮膚保護(hù)著血肉、骨骼一樣。一旦磕碰，或是低溫環(huán)境下，細(xì)胞膜破裂，里面的氧化碳素接觸到空氣中的氧氣，氧化變成黑色，自然就出現(xiàn)了一些小斑點(diǎn)。

　　這時(shí)候香蕉是這個(gè)樣子滴，如果溫度低、時(shí)間長(zhǎng)呢，可以黑漆漆的；甚至可以很文藝。

　　如果香蕉里面是這樣，是可以放心吃滴。

　　至于流傳甚廣的說法“黑斑多的香蕉可以抗癌”，目前，除了日本學(xué)者關(guān)于香蕉的一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，沒有經(jīng)過臨床試驗(yàn)，缺乏數(shù)據(jù)支撐，不可盲目下結(jié)論。

　　那么還有一種情況呢，就是香蕉生病了。

　　同其他植物一樣，香蕉也是會(huì)生病的，比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。

　　其中，炭疽香蕉會(huì)呈現(xiàn)出黑斑癥狀，是由刺盤孢菌Colletotrichumgloeosporioides(Penz.)Sacc.（很洋氣的名字）引起的（注意是真菌！真菌！真菌?。?。

　　感染的香蕉果柄和表皮上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)褐色的圓形斑點(diǎn)，漸漸擴(kuò)大面積，連結(jié)起來成為大塊斑點(diǎn)，并向果肉深處擴(kuò)展致腐爛，發(fā)出芳香氣味，就是這個(gè)樣子滴。

　　這種香蕉是不會(huì)把刺盤孢菌傳染給人類的，但是礙于“炭疽”這個(gè)敏感字眼，不吃也罷了。

　　此炭疽說明白了吧，那我們來看看彼炭疽是什么鬼。

　　“炭疽”成為高頻詞是在9.11事件以后。其實(shí)炭疽是一種十分古老的傳染病，在16世紀(jì)困擾著整個(gè)歐洲，引起大批的人和動(dòng)物死亡。

　　炭疽病是炭疽桿菌（注意是細(xì)菌！細(xì)菌！細(xì)菌）引起的一種急性傳染病，原本是草食動(dòng)物——牛、馬、騾、羊、豬等畜間的烈性傳染病。人由于接觸病畜或其皮毛而受感染。

炭疽桿菌

　　根據(jù)侵入途徑不同，可分為皮膚型炭疽、腸型炭疽和肺型炭疽。

炭疽桿菌的感染途徑

　　因?yàn)樘烤也魅拘詮?qiáng)，病亡率高，所以引起了人們高度關(guān)注，在我國(guó)，炭疽病屬于乙類嚴(yán)格控制傳染病。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和衛(wèi)生條件的改善，自然發(fā)生的炭疽病例已有明顯降低，現(xiàn)在人們對(duì)于炭疽桿菌危言聳聽，也是因?yàn)槠淇梢员恢瞥缮镂淦鳎糜诳植阑顒?dòng)。

　　不過，炭疽病是可以治療和預(yù)防的，抗生素有效，預(yù)防以牲畜接種疫苗為主。

　　好了，大家清楚炭疽香蕉和炭疽桿菌的關(guān)系了吧？

　　總結(jié)一下就是：感染香蕉的叫刺盤孢菌，屬于真菌；感染人體的叫作炭疽桿菌，屬于細(xì)菌。兩者有本質(zhì)的不同。

　　如果男票或女票再逼你吃黑點(diǎn)點(diǎn)香蕉，一定記得科普一下，屌絲瞬間變學(xué)霸。

（內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）

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