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      蔬菜干可以代替蔬菜？很多人想問 
      
			
      
				2021-08-14 08:50:01
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
      蔬菜干
      596397.jpg圖蟲創(chuàng)意
      不喜歡吃蔬菜是小孩子的通病，于是家長們往往會想到給孩子吃蔬菜干做補(bǔ)充，認(rèn)為也相當(dāng)于吃了蔬菜了。事實(shí)上這類蔬菜干是不能代替蔬菜的，因?yàn)槭卟嗽诿撍谱鞒墒卟烁梢院笏苄跃S生素幾乎全部都沒有了，特別是怕熱的維生素C以及生物活性成分。并且，這類蔬菜干的脂肪含量和熱量都不低，特別是油炸型蔬菜干。
      比如下圖這款：
      fd4ddc.jpg圖片來源：電商平臺
      從它的營養(yǎng)成分表可以看到，其中的脂肪含量高達(dá)41.5g/100g，熱量高達(dá)557kcal/100g。《中國居民膳食指南》中推薦，每天烹調(diào)油的攝入量為25~30g[2]，蔬菜每天要吃300~500g。如果用蔬菜干代替蔬菜給孩子作為補(bǔ)充，那脂肪的攝入量幾乎達(dá)到了120g以上，超出了指南推薦的4倍多，而過量脂肪的攝入會增加孩子肥胖的發(fā)病風(fēng)險。孩子如果不喜歡吃蔬菜，建議家長可以更換蔬菜的烹調(diào)方式，比如切碎以后做蔬菜肉丸子或者做蔬菜湯。如果孩子實(shí)在想吃蔬菜干了，那就選擇“冷凍干燥”類型的。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。
      			

			
        
      
			
      
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